Жеңіл әрі мол түскі асқа арналған дәмді тағам. Дәмді ет және қосымша ингредиенттер сізге бай дәм мен хош иіс береді. 4 порцияға арналған рецепт.
Бұл қажетті
- - 8 дана шошқа целлюлозасы;
- - 0,5 шай қасық паприка;
- - 2 ас қасық. сары май қасық;
- - 1 шай қасық тұз;
- - 0,5 шай қасық 4 дәмдеуіш қоспасы;
- - 4 кішкентай қызанақ;
- - 1 пияз;
- - 0,25 шай қасық тимьян (кептірілген);
- - 1 орташа сарымсақ қалампыры;
- - лавр жапырағы;
- - ұнтақталған бұрыш (ақ).
Нұсқаулық
1-қадам
Ет кесектерін мұқият шайқаңыз және бұрыш пен паприка қосып дәмдеңіз. Содан кейін пиязды алып, жіңішке тураңыз және сарымсақтың бір түйірін тураңыз.
2-қадам
Сары майды кастрюльге ерітіп, екі жағынан да котлеттерді қызартыңыз. Осыдан кейін ыстыққа төзімді кастрюльді алып, етті сол жерге салыңыз, оған 4 дәмдеуіш пен тұз қоспасын себіңіз.
3-қадам
Барлық қызанақты күйдіріп, содан кейін теріні алып тастап, әрқайсысын екіге бөліңіз. Сол табада (кеспе қуырылған жерде) пиязды қызарғанша қуыру керек. Туралған лавр жапырағы, қызанақ, сарымсақ және тимьян қосыңыз. Содан кейін бұл қоспаны 2-3 минут қайнатыңыз. Тұз қосып, дайындалған қоспамен кеспе үстіне құйыңыз. Осыдан кейін, дайын тағамды қақпақпен жауып, шошқа еті жұмсақ болғанша 8-12 минут қайнатыңыз.
4-қадам
Дайын ыстық ыдысты шөптерге себіңіз (жақсырақ ақжелкен мен аскөк). Етті спагеттимен немесе қайнатылған күрішпен бірге беруге болады.
