Қызылша - бұл витаминдер мен микроэлементтерге бай тамырлы көкөніс, оны үнемі қолдану асқазан-ішек жолдарының күйіне оң әсер етеді, қан құрамын жақсартады, ағзаны токсиндер мен токсиндерден тазартады. Бұл көкөністің пайдалы қасиеттерін толығымен сезіну үшін одан салаттарды аптасына бірнеше рет диетаңызға қосу жеткілікті.
Бұл қажетті
- Қызылша мен жаңғақтың қайнатылған салаты:
- - 2 кішкентай қызылша;
- - 2 түйір сарымсақ;
- - 50 г грек жаңғағы;
- - дәміне қарай тұз;
- - дәміне қарай ұнтақталған бұрыш;
- - 2 ас қасық. майлы қаймақ.
- Майшабақ пен қияр қосылған қызылша салаты:
- - 1 ірі қызылша;
- -1 тұздалған майшабақ;
- - 2 орташа тұздалған қияр;
- - 2 қайнатылған картоп;
- - 2 қайнатылған сәбіз;
- - 1 пияз;
- - 2 шай қасық желкек асханасы;
- - 1 пісірілген жұмыртқа;
- - таңуға арналған қаймақ;
- - ақжелкен.
- Кальмармен қайнатылған қызылша салаты:
- - кальмардың 3 өлігі;
- - 4 картоп;
- - 2 кішкене сәбіз;
- - 2 орташа қызылша;
- - 1 кішкене маринадталған қияр;
- -1 пияз;
- - таңуға арналған майонез;
- - аскөк жасыл.
- Жасыл бұршақ қосылған қайнатылған қызылша салаты:
- - 1 ұсақ қызылша;
- - 2 ас қасық. жасыл бұршақ;
- - 1 маринадталған қияр;
- - жанармай құюға арналған өсімдік майы;
- - аскөк жасыл;
- - дәміне қарай тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Қызылша мен жаңғақ салаты қайнатылған
Қайнатылған қызылшаны қабығынан алып, ірі үккіште үккіште өткізіңіз, сарымсақты сарымсақ бастырғышынан өткізіңіз, екі компонентті де біріктіріңіз. Жаңғақ дәндерін ұсақтап турап, қызылша-сарымсақ массасына қосыңыз. Қаймақты тұзбен және ұнтақталған қара бұрышпен араластырыңыз, ал алынған тұздықпен қайнатылған қызылша қосылған салатты дәмдеңіз.
2-қадам
Қызылша салаты майшабақ пен қияр қосылған қайнатылған
Үлкен тұздалған майшабақты суық су астында шайыңыз. Осыдан кейін оны майлықтармен құрғатыңыз, басын, терісін, сүйектерін және құйрығын алыңыз. Балық филесін үлкен текшелерге кесіңіз, картопты, сәбізді, қызылшаны, жұмыртқаны және қиярды дәл осылай кесіңіз. Пиязды ұсақтап турап, үстіне қайнаған су құйыңыз, 2-3 минуттан кейін елекке бүктеңіз.
3-қадам
Барлық ингредиенттерді терең ыдысқа салыңыз, қаймақпен жабыңыз және туралған ақжелкен себіңіз, араластырыңыз. Қызылша салатының қайнатылған салатын тоңазытқышқа 15 минутқа салыңыз, содан кейін қызмет етіңіз.
4-қадам
Кальмармен қайнатылған қызылша салаты
Тұздалған суды қайнатыңыз және оған кальмарды 5 минут қайнатыңыз. Содан кейін оларды дуршлагқа тастаңыз және салқындатыңыз. Салқындатылған кальмарды астық арқылы жіңішке етіп кесіңіз. Пісірілген қызылша, сәбіз және картопты ірі үккіштен өткізіңіз. Қияр мен пиязды кішкене текшелерге кесіңіз, аскөк жасылдарын тураңыз. Барлық ингредиенттерді терең салат ыдысына қосып, майонезбен дәмдеңіз және тоңазытқышқа 20 минут салыңыз. Осыдан кейін, кальмармен қайнатылған қызылша салатын жеуге болады.
5-қадам
Жасыл бұршақ қосылған қайнатылған қызылша салаты
Қайнатылған қызылшаны үккіштен өткізіп, қиярды жіңішке етіп тураңыз, аскөк жасылдарын ұсақтап тураңыз. Аскөк, қызылша және қиярды кесеге салыңыз, консервіленген бұршақ қосып, тұздап, өсімдік майымен дәмдеңіз.
