Көптеген үй шаруасындағы әйелдер салат тауық еті мен ірімшікпен пісіруді жақсы көреді. Құс еті қол жетімді, тез қайнатылады және көптеген өнімдермен үйлеседі, ал ірімшік тағамға дәмдеуіш қосады. Ең бастысы - дәлелденген салат рецептін білу.
Бұл қажетті
- - тауықтың төс еті - 1 дана;
- - жаңа піскен шампиньондар - 150 г;
- - тауық жұмыртқасы - 4 дана;
- - қатты ірімшік - 100 г;
- - пияз - 1 бас;
- - сарымсақ - 1 қалампыр;
- - үлкен қызанақ - 1 дана;
- - жаңа аскөк - 1 шоқ;
- - дәміне қарай тұз, дәмдеуіштер, майонез.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық пен ірімшік қосылған салат жасау үшін алдымен ет қайнатылады. Мұны істеу үшін кеудеге жуыңыз, артық майды алып тастаңыз және тұзды суда пісірілгенге дейін пісіріңіз.
2-қадам
Жұмыртқаны қайнатыңыз. Пісірген кезде салқындатып, текшелерге кесіңіз.
3-қадам
Пияздан қабықты алып тастаңыз, көкөністі жарты сақинаға кесіңіз. Қыздырылған табаға біраз өсімдік майын құйыңыз, пиязды үнемі араластырып 2-3 минут қуырыңыз.
4-қадам
Саңырауқұлақтарды жуыңыз, оларды жұқа тілімдерге бөліңіз. Дайын саңырауқұлақтарды пиязбен бірге табаға салыңыз. Ингредиенттерді дәміне қарай тұздап алыңыз. Саңырауқұлақтар дайын болғанға дейін көкөністерді араластырыңыз.
5-қадам
Қуырылған пиязды шампиньондармен салқындатыңыз, туралған жұмыртқалары бар ыдысқа салыңыз.
6-қадам
Пісірілген тауықтың төс етін салқындатыңыз, текшелерге кесіңіз, басқа ингредиенттерге жіберіңіз.
7-қадам
Ірімшікті үлкен квадраттарға кесіңіз, оны салатқа жіберіңіз.
8-қадам
Болашақ тағамды араластырыңыз, табаққа жуылған және туралған аскөк қосыңыз. Салатты тауық етімен және майонезбен ірімшікпен дәмдеңіз, баспасөзден өткен сарымсақты қосыңыз. Ыдысты араластырыңыз.
9-қадам
Томатты жуыңыз, үлкенірек бөліктерге бөліп, бөлек табаққа салыңыз.
10-қадам
Тауық пен ірімшік салатын үстелге үлеске бөліп немесе үлкен жалпақ табаққа салыңыз, тіскебасарды слайдпен жайып, туралған қызанақтың тілімдерін шеңберге бөліңіз. Осындай түрде ұсынылған кезде салат жарқын және мерекелік көрінеді.
