Салат бастапқыда көкөністер мен шөптерден жасалған, сірке суымен, дәмдеуіштермен және өсімдік майымен дәмдестірілген салқын тағам болатын. Енді олар ет, балық, ірімшік, тіпті тәтті салаттар жасайды - мысалы, жемістер мен жидектерден. Рецепттегі басты нәрсе - ингредиенттердің бір-бірімен үйлесімділігі.
Бұл қажетті
-
- Сүзбе жеміс салаты:
- 250 г сүзбе;
- 200 мл қаймақ;
- 50 г кешью жаңғағы;
- 50 г қант;
- 50 г мейіз;
- 1 шабдалы;
- 1/2 шай қасық ванильді қант;
- 2 дана. өрік;
- 50 г шие.
- Мюсли қосылған жеміс салаты:
- 1 қызғылт сары;
- 100 г жидектер;
- 1 алма;
- 1 стакан йогурт
- ванильдің жартысы;
- 1 ас қасық ұнтақталған даршын;
- 1/2 ас қасық. сұлы;
- 1 шай қасық күнжіт майы;
- 50 г кептірілген өрік;
- 50 г бадам;
- 1-2 ас қасық бал.
- Цитрус салаты:
- 2 қызыл грейпфрут;
- 3 апельсин;
- 3 ас қасық кампари;
- 3 ас қасық грейпфрут шырыны;
- 1 қап ванильді қант;
- 1 алмұрт;
- 1 алма;
- мелисса жапырақтары.
- Алма және жүзім салаты:
- 200 г жүзім;
- 1 алма;
- 2 алмұрт;
- 1 лимон шырыны;
- 2 шай қасық Сахара;
- 2 ас қасық сұйық бал;
- 2 ас қасық бадам жоңқалары;
- 100 г кілегей;
- жалбыз жапырақтары.
Нұсқаулық
1-қадам
Сүзбе жеміс салаты
Сүзбе мен жеміс салатының рецепті өте қарапайым. Ірімшікті ыдысқа салыңыз, қаймақ, қант, ванильді қант қосыңыз. Барлығын араластырыңыз. Мейіз, майдалап туралған шабдалы және өрік қосыңыз. Араластырыңыз, табақтарға салыңыз. Шие мен жаңғақпен безендіруге болады.
2-қадам
Мюсли қосылған жеміс салаты
Пешті 180 ° C дейін қыздырыңыз. Кептірілген өрікті 4 бөлікке кесіңіз. Сұлы майын балмен, өсімдік майымен, бадам үгіндісімен, даршынмен және кептірілген өріктің бөліктерімен араластырыңыз. Пісіру парағын пісіру қағазымен төсеп, үстіне қоспаны құйыңыз. Оны пісіру парағында 20-25 минут ұстаңыз, ол карамель көлеңкесіне ие болуы керек. Жемістерді кішкене бөліктерге бөліп, 4 кесеге салыңыз. Ванильді қабығынан тазартылған тұқымдарды йогуртпен араластырыңыз. Қоспаны салқындатып, оны жемістерге қосыңыз, араластырыңыз. Үстіне мюсли себіңіз.
3-қадам
Цитрус салаты
Грейпфруттер мен 2 апельсинді қабығын жуыңыз, ащы ақ теріден және мөлдір қабықтан тазартыңыз. Үшінші апельсиннің шырынын сығып алыңыз. Тұздық үшін кампари, апельсин және грейпфрут шырынын, ванильді қантты қосып, лақтырыңыз. Алмұрт пен алманы жуып, 4 бөлікке бөліңіз. Өзектерді тұқымдармен алыңыз, целлюлозаны ұсақтап кесіңіз. Салат ыдысында грейпфрут пен апельсинді алма мен алмұртпен араластырыңыз, тұздыққа құйыңыз. Салқындауға қойыңыз, ал қызмет еткен кезде мелисса жапырақтарымен безендіріңіз.
4-қадам
Алма және жүзім салаты
Жүзімді жуып, дуршлагқа салыңыз, артық су ағып кетсін. Бірнеше жүзімді гарнирге сақтаңыз, ал қалған бөлігін тұқымдардан босатып, жартысын кесіңіз. Алмұрт пен алманы 4 бөлікке кесіңіз, өзектерді алыңыз, текшелерге, сыналарға немесе кесектерге кесіңіз. Алма, жүзімді ыдысқа салыңыз. Балды лимон шырынын, алма мен жүзіммен араластырыңыз. Тоңазытқышта 10 минут жауып, жабыңыз. Бадамды баяу отта қуырыңыз. Жемістерді табақтарға салыңыз, кілегеймен дәмдеңіз, жүзім мен жалбыз жапырақтарымен безендіріңіз. Қуырылған бадаммен себіңіз.
