Тартлеттер - бұл әртүрлі толтырғыштармен толтырылған кішкентай себеттер. Екі түрі бар - вафли тәрізді қатты және жұмсақ. Себеттерді өзіңіз жасай аласыз, бірақ оларды жақын супермаркеттен сатып алу өте қолайлы.
Мерекелік ірімшік себеттері
Оларды дайындау үшін сізге қажет:
- краб таяқшалары 250-300 г;
- кілегейлі ірімшік - 100 г;
- маринадталған қияр - 1 дана;
- аскөк жасыл - 3-4 бұтақ.
Шаян таяқтарын жібітіп, целлофан орамасын алып, кішкене текшелерге кесіңіз. Қиярды (қабығынан тазартуға болады) кішкене кесектерге кесіңіз, жуылған аскөкті ұсақтап тураңыз. Туралған ингредиенттерді ыдысқа салыңыз, жұмсақ ірімшік қосып, жақсылап илеңіз. Тартлеткаларды алынған массаға толтырыңыз, қаласаңыз, бұтақтармен және жасыл жапырақтармен безендіріңіз.
Краб таяқшалары мен жұмыртқалармен толтырылған трартлеттер
Толтырманы дайындау үшін бізге қажет:
- краб таяқшалары - 100 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- майонез - 1 шай қасық;
- қаймақ - 1 шай қасық
Қайнатылған жұмыртқалар, салқындатып, қабығынан алып, ұсақтап тураңыз. Шаян таяқтарын жібітіп, ұсақтап тураңыз. Ыдысқа қаймақ пен майонезді араластырыңыз (1: 1 қатынасында) және оларға туралған ингредиенттерді құйыңыз, тегіс болғанша араластырыңыз. Тартлеткаларды дайын толтырғышпен толтырыңыз, салқындатып, қызмет етіңіз
