Десерттерді ұнататындар үшін өте қарапайым, бірақ өте дәмді рецепт бар. Егер сіз оны қолмен безендіруге шебер қолыңызды қолдансаңыз және кішкене қиялыңыз болса, мейрамханаларда ұсынылғаннан гөрі нәзіктікті аласыз.
Бұл қажетті
- - 250 мл сүт;
- - 250 мл лингонберри сиропы (шырынды қабылдауға болады);
- - 20 г ванильді қант;
- - 1 дана. лимон;
- - 15 г желатин;
- - 20 мл коньяк.
Нұсқаулық
1-қадам
Желе жасау өте қарапайым. Бұл рецепттің жалғыз кемшілігі - желе дұрыс қатып қалғанша күту керек. Осы уақытты пайдалы өткізіп, тағамыңызға әдемі әрі ерекше дизайн дайындаңыз. Желе тезірек болу үшін бірнеше кішкене кәстрөлдерді немесе кружкаларды қолданыңыз. Әдетте, желе үшін қанша тағам жасайтын болсаңыз, сонша тағам қажет.
2-қадам
Ыдыс-аяқ таза және құрғақ болуы керек. Пешті алдын ала қыздырып, ыдыс-аяқты аздап қыздырыңыз. Шағын контейнерде лингонберри сиропын және коньякты араластырыңыз, жақсылап араластырыңыз. Лингонберри шырыны мен сүтті кастрюльдерге бірдей бөліктерге құйыңыз. Әрқайсысы өз кастрюлінде. Желатинді бірдей етіп бөліп, үстіне себіңіз.
3-қадам
Желатин дұрыс ісінгенше күтіңіз. Әдетте бес минут жеткілікті, бірақ кейде бұл сәл ұзағырақ уақытты алады. Плитаға желатин ыдысын қойып, қант қосыңыз. Баяу отта қыздырыңыз. Қант пен желатин толығымен ерігенше үнемі араластырыңыз. Содан кейін желотин ерігенше кастрюльді лингонберри шырынын қыздырыңыз. Сұйықтықтарды сәл салқындатыңыз.
4-қадам
Желе пішінін алыңыз және кішкене сүт қабатын құйыңыз. Аздап күтіп, лингонберри шырынын ақырын құйыңыз. Желе пайда болғанша күтіп, қайталаңыз. Пішінді толтырғанша қабаттаңыз, содан кейін тоңазытқышта бір сағатқа қойыңыз.
5-қадам
Желе тоңазытқышта болған кезде декорация жасаңыз. Лимонды салқын суда жуыңыз және тазалаңыз. Сіз оны мұқият тазалауыңыз керек, сізге қабығы керек. Ол үшін лимонды екіге бөліп, ортасын алып тастаңыз. Қабықты екі минут қайнаған суға салыңыз. Қағазды алып тастаңыз, қиып алыңыз немесе басқа пішінді бұраңыз. Декорацияны тоңазытқышқа салыңыз. Желені қалыптан алып тастаңыз және қызмет етер алдында безендіріңіз.
