Көкөніс гарнирі мен зәйтүн қосылған пісірілген фета ірімшігі керемет суық тағамдар болады. Бұл ащы тағамды дайындау көп уақытты қажет етпейді. Барлық ингредиенттер қол жетімді. Көрсетілген тағам мөлшері 4 порцияға жетеді.
Бұл қажетті
- - ірімшік ірімшігі - 600 г;
- - шұңқырлы зәйтүн - 10 дана;
- - шұңқырлы зәйтүн - 10 дана;
- - қызанақ - 2 дана;
- - қызыл пияз - 1 бас;
- - сарымсақ - 2 түйір;
- - туралған орегано (құрғақ) - 1 шай қасық;
- - лимон - 1 дана;
- - зәйтүн майы - 2 ас қасық. л.;
- - ұсақталған қызыл бұрыш - шымшу;
- - тұз - шымшу;
- - ақжелкен - безендіруге арналған.
Нұсқаулық
1-қадам
Фета ірімшігін қалыңдығы 2 см, ұзындығы шамамен 5 см кесектерге абайлап тураңыз, ірімшік бөліктерін торға салып, пеште 220 градусқа дейін қызарғанша (7-10 минут) пісіріңіз.
2-қадам
Қызанақтан сабақ алып, қалыңдығы шамамен 1 см сақиналармен кесіңіз, қызанақ сақиналарын ірімшікке қойып, 5 минуттай пісіріңіз. Фета ірімшігін алыңыз, ыдысқа салыңыз және салқындатыңыз.
3-қадам
Гарнирді дайындау. Зәйтүндер мен зәйтүндерді құрғатыңыз, жұқа сақиналарға кесіңіз. Қалған қызанақтың сабағын алып, кішкене текшелерге кесіңіз. Пиязды жұқа сақиналармен кесіңіз. Сарымсақты ұсақтаңыз. Барлық ингредиенттерді біріктіріңіз (пияздан басқа), зәйтүн майымен, лимон шырынын қосыңыз (2 ас қасық). тұз, бұрыш, орегано қосыңыз. Ақырын араластырыңыз.
4-қадам
Пияз сақиналарын лимон шырынын құйып, 10 минутқа қалдырыңыз.
5-қадам
Қызанақ қосылған бірнеше тілім пісірілген ірімшікті қызмет ететін табаққа салыңыз. Үстіне 1-2 ас қасық жайыңыз. л. гарнир. Ақжелкен бұтақтарымен, пияз сақиналарымен және лимон кесектерімен безендіріңіз. Ыдыс дайын! Ас болсын!
