Алма мен бадам хош иістерінің классикалық үйлесіміндегі жаңалықты нәзік толтырғыш пен шорт қыртысының текстурасының таңғажайып ойыны ұсынады!
Бұл қажетті
- - 270 г ұн;
- - 135 г май;
- - 4 қап ванильді қант;
- - 115 г қант;
- - бір шымшым тұз;
- - 4 тәтті және қышқыл алма;
- - 400 г табиғи йогурт;
- - 4 жұмыртқа;
- - 5 ас қасық. бадам жапырақтары;
- - нан үгіндісі.
Нұсқаулық
1-қадам
Майды пісірер алдында салқындату керек: оны мұздатқышқа жарты сағатқа салыңыз.
2-қадам
Салқындатылған майды пышақпен ұсақтап тураңыз. Ұнды қосып, бәрін кішкене үгінділерге бөліңіз, содан кейін 8 шай қасық қосыңыз. қант, 1 пакет ванильді қант, бір шымшым тұз және аздап (2 ас қасық) мұздай су және шарға айналдыруға болатын қамыр илеңіз.
3-қадам
Диаметрі 26-27 см болатын бөлуге арналған ыдысты дайындаңыз: оны еріген сары маймен сүртіңіз және нан үгіндісіне себіңіз. Қамырға арналған кондитерлік қабатты жайып, оны пішінге айналдырып, биіктігі кемінде 3 см болатын қабырғаларды жасаңыз, артық бөлігін кесіп, қамырды шанышқымен тесіп, мұздатқышқа жартысына салыңыз. бір сағат.
4-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Алманы өзектен өткізіп, жіңішке тілімдерге бөліңіз.
5-қадам
Йогурт пен ванильді қант қосып миксермен 2 жұмыртқаны шайқаңыз. Алма негізінде спиральмен қабаттасып, йогурт қоспасымен жауып, бадам жапырақтары мен қалған қанттың қоспасымен себіңіз. Пешке 45-50 минутқа қойыңыз.
