Шабдалы қосылған тауық еті өте дәмді болып шығады. Шабдалыдан басқа, рецептке моцарелла қатысады. Мұндай тағам дәміне өте жағымды, нәзік, көзбен көретін әдемі.
Бұл қажетті
- - 1 тауық еті;
- - 40 г моцарелла;
- - 2 консервіленген шабдалы;
- - құрғақ тимьянның 2 бұтағы;
- - өсімдік майы, тұз, итальяндық шөптердің қоспасы.
Нұсқаулық
1-қадам
Барлық ингредиенттерді дайындаңыз: тауық филесін жақсылап шайыңыз, консервіленген шабдалыны екіге бөліңіз, ірімшіктің бір бөлігін ұсақ үккішке сүртіңіз. Филе үлкенірек, салмағы 350-400 грамм болған дұрыс.
2-қадам
Өткір пышақпен жуылған тауық филесін екі жалпақ етіп кесіңіз, оның әр бөлігін тағам пакетіне салыңыз немесе пленкамен ораңыз. Содан кейін етті жіңішке ету үшін оны жан-жағынан ұрыңыз. Ұрып алынған тауық етін сөмкеден алыңыз, дәміне қарай тұз салыңыз, итальяндық шөптермен дәмдеңіз және әр бөлігіне үгітілген моцарелла қойыңыз.
3-қадам
Шабдалыды ірімшіктің үстіне қойыңыз. Толтырма құлап қалмас үшін моцарелла үстінен сәл басса болады. Енді филелерді орамға мұқият айналдырыңыз, оларды аспаздық жіппен мықтап байлаңыз, сондықтан біздің орамдар пісіру процесінде ашылмайды.
4-қадам
Темір формасын сары маймен майлаңыз, оған шабдалы қосылған тауық орамдарын салыңыз, үстіне орамдарды щеткамен маймен жағыңыз. Құрғақ тимьян бұтақтарын үстіне немесе жай қатар қойыңыз. Тағамды пешке салыңыз.
5-қадам
Толтырылған орамды пеште 180-190 градусқа дейін пісіріңіз. 20-25 минут жеткілікті болады - ұрылған тауық филесі тез дайындалады. Ыстық қызмет етіңіз.
