Консерванттарсыз цуккини уылдырығы

Мазмұны:

Консерванттарсыз цуккини уылдырығы
Консерванттарсыз цуккини уылдырығы

Бейне: Консерванттарсыз цуккини уылдырығы

Бейне: Консерванттарсыз цуккини уылдырығы
Бейне: Оладушки из кабачков ( цукини, патиссонов). Оладьи из кабачков. Кабачковые оладьи. 2024, Наурыз
Anonim

Асқабақтың үйдегі уылдырығында консерванттар, бояғыштар, қоюландырғыштар жоқ. Отбасыңызға қыста пайдалы көкөністер дайындауға ерінбеңіз. Цуккини уылдырығы бутербродтар үшін өте қолайлы.

Асқабақтың уылдырығы
Асқабақтың уылдырығы

Бұл қажетті

  • Көлемі 0,5 литр болатын 5 банка үшін:
  • - 2 кг цуккини;
  • - 1 кг сәбіз;
  • - 1 кг болгар бұрышы;
  • - 1 кг қызанақ;
  • - 3 бас сарымсақ;
  • - 1, 5 шай қасық сірке суының эссенциясы;
  • - 2 ас қасық. ас қасық қант;
  • - 1 ас қасық. қасық тұз;
  • - ұнтақталған қара бұрыш;
  • - өсімдік майы;
  • - аскөк.

Нұсқаулық

1-қадам

Цуккини, қабығы мен тұқымын шайыңыз. Ет тартқыштан өткізіңіз. Дуршлагқа тастаңыз және артық сұйықтықты төгіп тастаңыз.

2-қадам

Сәбізді шайыңыз, қабығын алыңыз, сонымен қатар ұсақтаңыз. Өсімдік майына қуырыңыз. Содан кейін дуршлагке бүктеп, артық майды төгіп тастаңыз.

3-қадам

Пиязды ірі үккіште үккіштен өткізіңіз. Өсімдік майына қуырыңыз.

4-қадам

Болгар бұрышын ағынды сумен шайыңыз, тұқымдарды алып тастаңыз. Кішкене текшелерге кесіп, өсімдік майына қуырыңыз.

5-қадам

Қызанақты қайнаған суға дайындаңыз. Теріні алып тастап, майдалап тураңыз.

6-қадам

Түбі қатты қуыру табасын дайындаңыз. Оған цуккини, пияз, болгар бұрышы, қызанақты салыңыз.

7-қадам

0,5 кесе өсімдік майын қосыңыз. Баяу отта қайнатыңыз. Бір сағаттан кейін тұз, қант, қара бұрыш қосыңыз. Тағы 30 минут қайнатыңыз.

8-қадам

30 минуттан кейін сарымсақ, шөптер қосыңыз. Тағы 20 минут қайнатуды жалғастырыңыз. Аяқталуға 7 минут қалғанда сірке суының маңызын қосыңыз.

9-қадам

Банкаларды дайындаңыз. Шайыңыз, зарарсыздандырыңыз. Металл қақпақтарды қайнатыңыз.

10-қадам

Дайындалған асқабақтың уылдырығын банктерге салыңыз, қақпақтарды ораңыз. Төңкеріп, толық салқындағанша «тонның» астына қойыңыз. Содан кейін сақтау үшін салқын жерге қойыңыз.

Ұсынылған: