Кофе дәндерінің түріне, ұнтақталуына, қуыру дәрежесіне және дайындалу әдісіне байланысты әркім өзінің ерекше кофе дәмін табады. Сонымен қатар, оның негізінде сіз әртүрлі сусындар дайындауға болады, мысалы, халва қосылған кофе.
1 порцияға арналған халва қосылған кофе сусыны үшін сізге қажет:
- ұнтақталған кофе - 2 шай қасық;
- ванильдің дәмі бар балмұздақтағы сунда - 50 гр. немесе сүт - ½ кесе (100 гр.);
- күнжіт немесе жержаңғақ халва - 50 гр., - блендер.
Кофе сусынын дайындау үшін сіз жоғарыда аталған барлық ингредиенттерді дайындап, порцияның санын анықтауыңыз керек. Ингредиенттер мен олардың мөлшерін қатаң пропорцияларда немесе сіздің талғамыңызға қарай алуға болады.
Дәлірек айтқанда, балмұздақ сусынға ванильді-кілегейлі дәм береді. Сүт калория мөлшерін азайтады, оны жеңіл және тығыздығы аз етеді. Күнжіт халвасы ащы, сары майдың дәмін, ал жержаңғақ халвасы жаңғақты дәм береді. Сонымен қатар, егер сіз ұсынылған классикалық пропорциялардан алшақтасаңыз, кофе сусыны әртүрлі дәмдермен жарқырайды. Мысалы, 50 гр орнына. 100 г балмұздақ алыңыз. және 30 гр. қаймақ бай дәмі бар етіп, ал жаңғақ дәмі оны толықтырады. Және керісінше.
Ингредиенттерді таңдағаннан кейін сіз кофе сусынын дайындауға тікелей кірісе аласыз. Бастапқыда кофені әдеттегідей қайнату керек. Әрі қарай, араластырғыш ыдысына халваны ұсақтап, ыстық қайнатылған кофе құйыңыз. Егер сіз балмұздақтың орнына сүтті қолдансаңыз, онда оны жылыту керек, бірақ қайнатпаңыз. Блендерге халва мен кофеге қосыңыз. Барлық мазмұнды тегіс болғанша шайқаңыз. Ең бастысы, халвадағы майдың көп болуына байланысты сусын қалың массаға айналмас үшін, оны асыра алмаңыз. Содан кейін блендерге балмұздақ қосып, тағы 3 - 5 секунд шайқаңыз.
Кофе сусыны шынымен кремді құрылымға ие болу үшін оны електен өткізу керек. Әйтпесе, жержаңғақ немесе күнжіт тұқымдарының кішкене бөліктері тұтынылған кезде кездесуі мүмкін.
Егер дайын болса, кофе стакандарына құйыңыз. Егер олай болмаса, онда ол қарапайым ақ кеседе кем емес әдемі көрінеді.
Декорация үшін сүт көбігін капучино жасағышпен шайқаңыз және кофе сусынына ақырын қойыңыз. Қажет болса, үстіне даршын себіңіз. Сонымен қатар, сүт көбігін ванильді екі балмұздақпен алмастырыңыз. Ыстық кофе мен салқын балмұздақ сусынға дәмдеуіш қосады.
Ыстық күнде бұл сусын мұз текшелерін қосқанда өте жақсы болады. Сонымен қатар, ол өзінің кремді құрылымы мен дәмін керемет сақтайды.
Бұл кофе сусыны шығыс бағытта дәмді болып шығады, оңтүстік түндер сияқты қалың және барқыттай. Бұл ыстық күндер үшін де, салқын кештер үшін де керемет. Бұл өзіңізді, отбасыңызды және достарыңызды еркелетудің тамаша нұсқасы.
