Ер адамдар өте жақсы көретін өте салат, өйткені ет - олардың сүйікті тағамдары.
Бұл қажетті
- -350 г майсыз шошқа еті
- -1 қызыл болгар бұрышы
- -1 дана. асқабақ
- -1 пияз
- -1 лимон
- -3 сұлы немесе басқа шелпек
- -2 ас қасық бальзам сірке суы
- -2 ас қасық соя тұздығы
- -2 ас қасық зәйтүн майы
- - дәміне қарай жасыл және тұз
Нұсқаулық
1-қадам
Етті шайыңыз, содан кейін кішкене бөліктерге кесіңіз. Сонымен қатар, зәйтүн майымен табаны қыздырыңыз, оған сірке суы мен тұздықты қосыңыз. Шошқа етін табаға салыңыз, оны қызарғанша қатты араластырып, қатты отта қуырыңыз.
2-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Етті пісірілген параққа ол дайындалған тұздықпен бірге салыңыз (жалпы массаның жартысы). Етті жұмсақ болғанша пісіріңіз. Қажет болса, жылуды жоғарылатыңыз. Етті кесу арқылы тексеріңіз. Ішінде ол біркелкі түсті, қызғылт реңксіз - шырынды және жұмсақ болуы керек.
3-қадам
Цуккини, бұрыш және пиязды текшелермен немесе кішкене сыналармен кесіңіз. Олар шамамен бірдей мөлшерде болуы керек. Көкөністерді ет пісірілген табаға салыңыз, кішкене тұздық сол жерде қалуы керек және үнемі араластыра отырып, орташа отта 7 минут қуырыңыз.
4-қадам
Барлық ингредиенттер пісірілгеннен кейін, оларды араластырыңыз, содан кейін жаңа сығылған лимон шырынын себіңіз. Массаны шелпекке салыңыз, шөптерге себіңіз және қызмет етіңіз.
