Котлеттер кез-келген гарнирмен жақсы үйлеседі және түскі асқа да, кешкі асқа да жарайды. Біз бәріміз қуырылған котлеттерге үйренгенбіз. Бұл тағамды пайдалы ету үшін котлеттерді бумен пісіруге болады.
Бұл қажетті
- - Ет фаршы
- - картоп
- - пияз
- - тауық жұмыртқасы
- - сүт
- - тұз
- - ұнтақталған қара бұрыш
- - ет тартқыш
- - терең ыдыс
- - пароход
- - ас қасық
Нұсқаулық
1-қадам
Біз 800 грамм сиыр етін алып, қабықшалардан тазалап, салқын сумен шайып аламыз. 1 пияз пиязы және 1 шикі, орташа картоп қабығы мен қабығы. Пияз дәмді хош иіс береді, ал картоп ұсақталған ет формасында болуы үшін оны түзетеді.
2-қадам
Етті, пиязды және картопты ет тартқыштан немесе блендерден терең ыдысқа жіберіңіз.
3-қадам
Ыдысқа тартылған етті картоп пен пиязбен араластырыңыз, содан кейін дәміне қарай бір шикі жұмыртқа, тұз және бұрыш қосыңыз.
4-қадам
Котлеттерді шырынды ету үшін оған 1-2 ас қасық сүт қосып, бәрін жақсылап араластырыңыз. Барлық ингредиенттер ұсақталған ет массасында біркелкі бөлінуі керек.
5-қадам
Біз бумен пісіргішті мұқият қараймыз және котлеттерді дайындауға кірісеміз. Біз тартылған етті ас қасықпен аламыз, алақанмен котлет пішінін беріп, қос қазандыққа саламыз. Біз қосарланған қазанды жауып, 30-40 минутқа орташа отқа қоямыз. Уақыт аяқталғаннан кейін, бумен пісіргішті өшіріп, котлеттерді алып тастамай, оларды 10 минут тұндырыңыз.
