Француз баклажаны - бұл өте дәмді және қарапайым тағам. Бұл ерекше естіледі және сіз оны пісіру қиын деп ойлайсыз. Шындығында, бәрі оңай. Пісіруге тырысыңыз, сіз өкінбейсіз.
Бұл қажетті
- - 3 орташа баклажан,
- - 2 тәтті бұрыш,
- - 2 пияз,
- - 3 қызанақ,
- - 150 г қатты ірімшік,
- - 1 пакет майонез (~ 200-250 г),
- - тұз,
- - ақжелкен мен насыбайгүл.
Нұсқаулық
1-қадам
Баклажандарды ұзына бойына табақтарға кесіңіз, әрқайсысы 4-5 бөлікке. Тұзды дәмдеңіз және 30 минутқа қалдырыңыз, содан кейін сұйықтықты сығыңыз.
2-қадам
Туралған баклажандардың жартысын майланған пісірме табаққа салыңыз, екіншісін қойыңыз. Баклажан жолақтарына пияз бен болгар бұрышын, жарты сақинаға кесіп, қызанақты жарты шеңберге салыңыз.
3-қадам
Көкөністерді үстіне үгітілген ірімшіктің жартысын себіңіз де, баклажанның қалған жолақтарымен жабыңыз. Біздің тағамды майонезбен майлаңыз. Содан кейін ірімшік себіңіз.
4-қадам
Пеште шамамен 50 минут пісіріңіз. 200 градус температурада. Ірімшік жанып кетпес үшін таза пісіру парағын баклажан пісіру парағынан бір деңгей жоғары қойыңыз.
Біз дайын тағамды шығарып, ыстықтай қызмет етеміз.
