Әдетте манго салаттарда, десерттерде және тағамдарда шикі түрінде жейді. Сондай-ақ, мангодан дәмді тосап дайындауға болады.
Бұл қажетті
- - 3 манго
- - 1 лимон
- - 250 г қант
- - 5 г пектин
- - шымшым даршын
- - 40 мл жеңіл ром
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен мангоны тазалап, целлюлозаны кесіп, текшелерге кесу керек. Сіз 500 грамм алуыңыз керек. Егер басқаша шықса, онда қант мөлшерін сәйкесінше өзгерту керек.
2-қадам
Лимонды 2-3 минут қайнаған суға батыру керек, содан кейін оны сүртіп, қабығын ұсақ үккішпен тазартыңыз.
3-қадам
Манго кастрюльге салыңыз, оны қантпен жабыңыз. Үгітілген қабықты, бір шөкім даршын салып, ромға құйыңыз.
4-қадам
Барлығын араластырыңыз және үнемі араластыра отырып орташа температурада қыздырыңыз.
5-қадам
Қоспаны қайнатыңыз және орташа температурада 20-30 минут қайнатыңыз.
6-қадам
Содан кейін өртті сөндіріп, қоспаны даршын алып тастағаннан кейін қолмен араластырғышпен тегіс болғанша ұнтақтаңыз.
7-қадам
Ол салқындаған кезде джем біртіндеп қалыңдауы керек, сондықтан оны тез арада таза банкаларға жіберіп, жабу керек.
8-қадам
Манго джемін дәл осылай қолдануға болады, оны пісірілген тағамдарға қосуға болады.
