Таңғы асқа жұмыртқаны қуыру қарапайым, бірақ түпнұсқа емес. Кез-келген тағамды басқа қосымша ингредиенттерді қолдану арқылы дәмдеуге болады. Омлетті еске түсіретін керемет дәмді жұмыртқа ысталған шұжық, пияз, қызанақ, бұрыш және ірімшікпен бірге алынады. Бұл тағамның рецепті өте қарапайым. Жан серігіңізді ерекше таңғы аспен қуантыңыз.
Бұл қажетті
- - ысталған шұжықтар («Аңшылық» немесе «Альпі»)
- - Шие қызанақтары
- - тәтті бұрыш
- - пияз
- - жұмыртқа
- - сүт
- - қатты ірімшік
- - дәміне қарай тұз бен бұрыш
Нұсқаулық
1-қадам
Пиязды аздап ұсақтап, өсімдік майына аздап қуырыңыз. Туралған ысталған шұжықтарды қосып, ингредиенттерді қуыруды жалғастырыңыз.
2-қадам
Бұрышты кішкене жолақтармен, ал шие қызанақтарын төрт бөлікке бөліңіз.
3-қадам
Жұмыртқаны ыдысқа мұқият шайқаңыз, дәміне қарай сүт, тұз және бұрыш қосыңыз. Осыдан кейін қызанақ пен бұрыш қосыңыз. Алынған қоспаны пияз бен шұжық қосылған табаға құйыңыз, қақпағын жауып, баяу отта бірнеше минут қайнатыңыз.
4-қадам
Ұнтақталған ірімшікпен пісірілген жұмыртқаны ірі үккішке себіңіз, оны оттан алып, қақпақтың астында тағы 5-7 минут қайнатыңыз. Ірімшік еруі керек, ал ыдыстың өзі пісірілуі керек.
5-қадам
Қызмет көрсетер алдында жұмыртқаны шпательмен бөліктерге бөліп, майдалап туралған шөптерге себіңіз.
