Шоколад - какао бұршақтарынан жасалған өте танымал өнім. Әлемде шоколадтың көптеген түрлері бар, олардың көпшілігі адамға пайдалы. Осы өнімнің тартымды дәмі мен хош иісінен ләззат ала отырып, сіз жүйке және жүрек-қантамыр жүйесінің денсаулығын сақтай аласыз, көңіл-күй мен иммунитетті жақсарта аласыз.
Нұсқаулық
1-қадам
Ащы какао жемістерін ежелгі майялықтар алғаш рет қолданған, олардың негізінде ең таңдаулы адамдар - көсемдер, генералдар мен діни қызметкерлер ғана қол жетімді сергітетін сусын дайындаған. Ол кезде какао бұршақтары өте қымбат болатын - 100 данаға сіз өзіңізге құл сатып ала аласыз. Еуропада какао алғашында бағаланбаған, оны «шайтанның дәрісі» деп санаған. Бірақ француз аспазы ащы сусынды қантпен қалай дәмін келтіруге болатынын білгенде бәрі өзгерді.
2-қадам
Шоколадтың барлық дерлік пайдалы қасиеттері оның құрамында ащы сорттарға ғана тән, құрамында ұнтақ емес, ұнтақталған какао мөлшері кем дегенде 50% құрайды. Сау шоколадтың тағы бір маңызды құрамдас бөлігі - какао майы. Егер ол басқа өсімдік майымен алмастырылса, бұл өнімді шоколад деп атауға болмайды.
3-қадам
Шоколадтың құрамына көптеген пайдалы минералдар, соның ішінде кальций, магний, калий, натрий, темір, сондай-ақ В және РР дәрумендері кіреді. Көптеген адамдар тіс жегісінің себебі шоколад деп санайды. Алайда, бұл олай емес, сонымен қатар қара шоколад керемет бактерицидтік агент болып табылады, яғни. бұл тістерді кариес ауруынан сақтайды.
4-қадам
Құрамында шоколад және табиғи антиоксиданттар - флавоноидтар бар. Бұл белсенді заттар бос радикалдарды жоюға, ағзаның қартаюын баяулатуға, иммунитетті арттыруға және метаболизмді жылдамдатуға ықпал етеді. Шоколад қалыпты мөлшерде ағзаны артық холестериннен тазартуға көмектеседі және атеросклероздан қорғайды. Нәтижесінде жүйке және жүрек-қантамыр жүйесінің қалыпты жұмысы, сондай-ақ инфаркт, инсульт және гипертония даму қаупі төмендейді.
5-қадам
Шоколадтың құрамына кіретін кофеин мен теобромин адамның өнімділігін ынталандырады, күш пен шығармашылықты жұмылдыруға көмектеседі. Сондықтан денсаулығыңыз бен тіршілігіңіз үшін дәрігерлер таңертең кофе ішпеуге кеңес беріңіз, бірақ қара шоколадтың бірнеше тілімі бар көк шай ішіңіз.
6-қадам
Шоколад адамның эмоционалды сферасына жағымды әсер етеді. Бұл факт шоколадты тұтынған кезде эндорфин мен фенилэтиламин - бақыт сезімін тудыратын гормондар бөлінетіндігімен түсіндіріледі. Депрессия, стресс немесе етеккір алдындағы синдром кезінде біраз шоколад жесеңіз, өзіңізді жақсы сезінесіз.
7-қадам
Шоколад әйел сұлулығына да пайдалы. Заманауи СПА салондары оны теріні нәрлендіретін, оның икемділігін арттыратын және целлюлитті кетіретін түрлі процедураларға қолданады.
