Baltic Greetings - бұл өте шырынды, нәрлі және дәмді салат, шпаттан, жаңа піскен шалғамнан, қайнатылған жұмыртқалардан, шөптерден, крутондардан және сарымсақтан жасалған. Ол тез және оңай дайындалады, өнімнің үлкен тізімін қажет етпейді және көп уақытты қажет етпейді. Сондықтан мұндай салат ыңғайлы және дәмді ғана емес, сонымен қатар бюджеттік болып табылады.
Құрамы:
- 1 банка консервілері «Спрат»;
- 5 үлкен редис;
- 2 жұмыртқа;
- 2 үлкен пияз қауырсындары;
- Аскөктің 4 үлкен бұтағы;
- 3 тілім Бородино наны;
- 1 түйір сарымсақ;
- шикі қаймақ;
- тұз және қара бұрыш.
Дайындық:
- Қара нанды өткір пышақпен кішкене текшелерге кесіңіз де, микротолқынды пеште немесе пеште қытырлақ болғанша құрғатыңыз. Егер кептіру микротолқынды пеште болса, оны 1 минут ішінде 4 рет қосу ұсынылады. Бұл жағдайда әр минуттан кейін крутондарды біркелкі кептіру үшін қолмен араластыру керек.
- Барлық шалғамды жуыңыз, жіңішке сақиналармен, сақиналарды жартылай сақиналармен кесіңіз.
- Аскөк пен пиязды судың астында шайып, аздап кептіріп, ұсақтап тураңыз. Егер аскөк пен пияз болмаса, оларды ақжелкен немесе насыбайгүлмен ауыстыруға болады.
- Шикі жұмыртқаны сумен құйыңыз, пештің үстіне қойыңыз, қайнатыңыз, қайнатыңыз, салқындатыңыз және қабығыңыз. Пісірілген жұмыртқаларды нан тәрізді кішкене текшелерге кесіңіз.
- Майларды спраттардан алыңыз, сонымен қатар текшелерге кесіңіз. Спраттар әсіресе сапалы болуы керек екенін ескеріңіз, өйткені дайын салаттың дәмі мен сыртқы түрі осыған байланысты болады.
- Барлық дайындалған ингредиенттерді бір ыдысқа салыңыз, қаймақ, тұз бен бұрыш қосып, тегіс болғанша араластырыңыз да, шамамен жарты сағатқа қалдырыңыз. Осы уақыт ішінде крутондар аздап жұмсарады, ал қалған барлық ингредиенттер спраттардың, дәмдеуіштер мен сарымсақтың дәміне қаныққан болады.
- Дайындалған «Балтық сәлемдесу» салатын ыдысқа салыңыз, тұтас шприцтермен және аскөк бұтақтарымен безендіріңіз, кез келген гарнирмен беріңіз.
