Ежелгі сусын ұмытылған. Өте дәмді, дәмі дәмдеуіштер қосылған лимонад тәрізді. Ол қыста ыстық, ал жазда салқындатылған.
Бұл қажетті
- - лимон - 1 дана;
- - бал - 4 ас қасық;
- - зімбір - 1 см дана;
- - қалампыр - 4-6 дана;
- - даршын - 1 таяқша.
Нұсқаулық
1-қадам
Ауыз суды қолданыңыз, 1,5 литр алыңыз. Рецепт сұйық балға арналған. Қаласаңыз, оны ішінара қантпен ауыстыруға болады. Лимон шырыны тәтті дәмді сусынға жақсы сұйылтады, сондықтан балдың жеткілікті мөлшері жалпы тәжірибені бұзбайды.
2-қадам
Балмен бірге суға қалампыр, даршын бөліктерін және майдалап туралған зімбірді қосыңыз. Суды тамақпен қойыңыз, композицияны қайнатыңыз. Өртті минимумға дейін азайтып, болашақ сбитенді 5-7 минут қайнатыңыз. Қайнау кезінде композицияның бетінде көбік пайда болуы керек. Дәмдеуіш түбіне түскен кезде отты өшіргеннен кейін оны алып тастаңыз.
3-қадам
Лимонды жуыңыз, кесіңіз және жартысынан шыққан шырынды бөлек ыдысқа салыңыз. Итергіш пен елеуіштің көмегімен лимоннан шырынды сығып алуға болады. Дайындалған лимон шырынын жалпы дайындалған массаға құйыңыз, араластырыңыз. Сусынды енді сүзуге болады. Дайын сбитенді шай сияқты, жылы немесе тіпті салқындатылған түрде ішіңіз. Мұның бәрі көңіл-күйге және жылдың уақытына байланысты.
4-қадам
Сбитенге арналған ингредиенттер жағдайға сәйкес өзгертілуі мүмкін. Мысалы, лимон шырынын лайм немесе апельсин шырынын алмастырып көріңіз. Сусынның сәл өзгеше дәмін біліңіз. Жалбыздың дәмі үшін жаңа жалбыз немесе лимон бальзамының бірнеше бұтағын қосыңыз.
