Күріш ботқасын әлі ұнатпайсыз ба? Бекер! Әрине, бос ашытылмаған күріш ешкімді шабыттандырмайды, бірақ карамель қыртысының астындағы хош иісті нәзік кремді ботқа … Бұл мүлдем басқа мәселе!
Бұл қажетті
- - 50 г дөңгелек күріш;
- - 200 мл қою қаймақ;
- - 300 мл толық сүт;
- - 40 г қант + карамельге арналған ұсақ түйіршіктелген қант;
- - 1 шай қасық ваниль сығындысы.
Нұсқаулық
1-қадам
Біздің пудинг тым қалың болып қалмас үшін, артық крахмалдан арылу үшін күрішті суық сумен шайып бастаңыз. Содан кейін сүтті ваниль, кілегей және қантпен кастрюльге араластырыңыз, оған күріш құйып, қалыпты отқа қойыңыз. Біз қайнатуды күтеміз.
2-қадам
Кәстрөлдің мазмұны қайнатылған бойда, отты аздап азайтып, күріш ыдыстың түбіне жанып кетпеуі үшін араластыруды ұмытпаңыз, шамамен жарты сағат қайнатыңыз.
3-қадам
Пешті 150 градусқа дейін қыздырыңыз. Біз табаның құрамын отқа төзімді формаға жібереміз және оны пешке 40 минут жібереміз. Содан кейін біз пешті өшіріп, есікті ашпай, десертті бір сағатқа салқындатамыз.
4-қадам
Пудингтің жоғарғы бөлігін түйіршіктелген қантқа себіңіз де, алдын ала қыздырылған грильдің астына карамель қыртысы пайда болғанға дейін салыңыз. Біз оны шығарып, құрылымды қалыптастыру үшін бөлме температурасында кем дегенде жарты сағат ұстайық. Жеміс джемімен бірге қызмет етіңіз.
