Сұлы майы таңғы асқа пайдалы. Бірақ одан сорпа пісіруге болатындығын бәрі біле бермейді. Бұл тамақ тек пайдалы ғана емес, сонымен қатар дәмді бола алатын жағдай.
Бұл қажетті
- - 3 тауық аяғы,
- - 4 картоп,
- - 1 сәбіз,
- - 1 пияз,
- - 3 ас қасық. сұлы қасықтары,
- - дәміне қарай тұз,
- - 2,5 литр су.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық аяғын шайыңыз, кастрюльге жіберіңіз, сумен жауып, отқа қойыңыз.
2-қадам
Картопты жуыңыз, қабығын алыңыз, орташа текшелерге кесіңіз.
3-қадам
Сәбізді үгітіңіз, пиязды кез-келген ыңғайлы тәсілмен тураңыз. Егер сіз балаларға арналған сорпа дайындап жатсаңыз, онда пиязды блендерден өткізіңіз немесе ұсақ үккішке үккіште өткізіңіз.
4-қадам
Қайнаған судан кейін көбікті алыңыз. Егер сіз үйден дайындалған тауық сорпасын дайындайтын болсаңыз, қайнағаннан кейін табадағы суды ауыстырыңыз. Егер сатып алынған біреу болса, оны өзгерту мүмкін емес. Тауық аяғын он минут пісіріңіз.
5-қадам
Дайын көкөністерді кастрюльге салыңыз, картоп дайын болғанға дейін (жарты сағаттай) сорпа пісіріңіз. Содан кейін тұз қосып, сорпаны сүйікті дәмдеуіштермен дәмдеңіз, тағы үш минут қайнатыңыз.
6-қадам
Жылдам сұлы майын қажетсіз ұннан електен өткізіңіз. Ұн сорпаны кисельге айналдыра алады, сондықтан оны бірнеше рет електен өткізу керек.
7-қадам
Жаңа піскен шөптерді шайыңыз және ұсақтаңыз. Сорпаға сұлы майы мен шөптерді қосып, араластырыңыз, қайнатыңыз және оттан алыңыз. Сорпаны 5-10 минутқа жалғыз қалдырыңыз, содан кейін порцияланған кеселерге құйыңыз және қызмет етіңіз.
