Егер сіз пісіруге көп уақыт жұмсағыңыз келмесе, онда қарапайым, бірақ өте дәмді торт пісіріңіз, ол әрдайым дерлік шығады - бал зімбірі.
Бұл қажетті
- - бидай ұны - 2 кесе;
- - бал - 150 г;
- - түйіршіктелген қант - 0,5 кесе;
- - қант - 2 дана;
- - су - 2-3 шай қасық;
- - жұмыртқа - 1 дана;
- - бадам - 50 г;
- - сода - 0,5 шай қасық;
- - даршын, қалампыр - дәміне қарай.
Нұсқаулық
1-қадам
Жұмыртқаны сындырғаннан кейін оны бөлек терең кесеге салыңыз да, оны қант құмымен араластырып, жақсылап езіңіз. Содан кейін бал қосыңыз, жақсырақ сұйықтық, сода, сондай-ақ ұнтақталған даршын мен қалампыр. Соңғы екі компоненттің мөлшері тек сіздің талғамыңызға байланысты. Айтпақшы, егер сіз қаласаңыз, сіз балды зімбірге мейіз немесе кептірілген өрік қосуға болады. Қоспаны дұрыс араластырғаннан кейін, қоспаға бидай ұнын қосыңыз. Қамырды дайындалған жұмыс бетіне кем дегенде 5 минут илеңіз.
2-қадам
Екі қант текшесін майсыз таза қуырғыш табаға салыңыз. Өртенген қантты сумен сұйылтқаннан кейін бәрін дұрыс араластырыңыз. Алынған қоспаны қайнатыңыз, содан кейін оны жаппай қосыңыз. Жанған қант балдың пряник қамырын күңгірттендіреді.
3-қадам
Пісіру парағын кішкене бидай ұны қосылған күнбағыс майымен мұқият себіңіз. Бұл пісірілген тағамды пісіргеннен кейін қалыптан оңай шығарып алу үшін қажет.
4-қадам
Қамырды дайындалған пісіру парағына салыңыз. Оны қалыптың бүкіл бетіне жайыңыз, ол біркелкі қабатта орналасады. Тегістелген қамырға өте ұсақ кесектерге туралған бадам құйыңыз. Айтпақшы, бадамды кез-келген жаңғақпен алмастыруға болады.
5-қадам
Температурасы 180 градус болатын пеште ыдысты толығымен дайын болғанға дейін, яғни 15-20 минут пісіріңіз. Пісірілген тағамдарды салқындатуға мүмкіндік бергеннен кейін, оларды пісіру парағынан алыңыз, содан кейін бөліктерге бөліп, қызмет етіңіз. Бал кружкасы дайын!
