Көптеген салаттар тауық бауырымен дайындалады: кәдімгі және қатпарлы, жылы және суық, мерекелік және күнделікті дастарқанға арналған қыша және т.б.
Бұл ішек картоп, саңырауқұлақ, сәбіз, қызанақ, қияр, пияз, алма, жүгері, бұршақ, болгар бұрышы, жұмыртқа және ірімшікпен жақсы үйлеседі.
Бұл тағамды түскі немесе кешкі асты әртараптандыру үшін қолдануға болады. 6 порцияға арналған салат жасау үшін сізге қажет:
- 500 г тауық бауыры;
- 3 маринадталған қияр;
- 2 сәбіз;
- 2 пияз;
- 3 тауық жұмыртқасы;
- шымшым ұнтақталған бұрыш;
- кейбір өсімдік майы;
- дәміне қарай тұз және майонез.
Бауыр, жұмыртқа және сәбіз қайнатылып, салқындатылады. Қияр кесектерге туралған. Пияз жіңішке жарты сақиналарға кесіліп, бұрыш пен тұзбен қуырылады. Салат ыдысының түбінде бауырдың жартысын, пиязды, содан кейін қияр мен майонезді, содан кейін сәбіз, майонез қабатын жайып, табақты үгітілген жұмыртқа себіңіз.
Ыдыс өте тез дайындалады, ол кез-келген мерекелік үстелдің безендірілуіне айналады. Оны дайындау үшін сізге қажет:
- 500 г тауық бауыры;
- 2 сәбіз;
- 1 банка жүгері;
- 5 тауық немесе 10 бөдене жұмыртқасы;
- таңуға арналған майонез.
Алдымен бауырды дайындаңыз: оны тұзбен суға салыңыз, қайнатыңыз, салқындатыңыз және белдеулеріне кесіңіз. Жұмыртқаларды қайнатады, салқындатады және текшелерге немесе жұмыртқа кескіште жолақтарға кеседі. Сәбіз ірі үккіште туралады, содан кейін барлық өнімдер салат ыдысына құйылады, майонез және жүгері қосылады. Тағам шөптермен және салатпен безендірілген.
