Лаваш тағамдары - бұл оңай дайындалады, бірақ әмбебап тағам. Толтырулармен тәжірибе жасай отырып, сіз мерекелік үстелге және күнделікті тамақтануға тамақ жасай аласыз. Қызыл балық, көкөністер, консервілер және басқа да өнімдермен толтырылған лаваш тағамдары әдеттегі диетаны әртараптандыруға көмектеседі.
Лаваш тағамдары, оның рецептері төменде талқыланады, мүлдем өзгеше. Толтырғыш ретінде бір тағамда қызыл балық болады, бұл опция мерекелік дастарқан үшін өте қолайлы. Толтырғыш ретінде тағы бір тағамда тәтті болгар бұрышы болады. Бұл орамның арзан, бірақ одан кем емес дәмді және әдемі нұсқасы.
Қызыл болгар бұрышы қосылған дәмді пита наны
Көкөністер қосылған тағам дәмсіз болып шығады деп ойламаңыз. Лаваш тәбеті жеңіл, шырынды және өте жаңа болып шығады. Бұл ашық ас үйге арналған тағамдар үшін өте қолайлы.
Қарапайым лаваш тағамдарын дайындау үшін сізге келесі өнімдер қажет:
- 1 армян лавасы (жұқа бидай орамын алуға болады);
- Науаларға 250 г өңделген ірімшік (сіз сүзбе өнімін алуға болады);
- 2 түйір сарымсақ;
- 1 үлкен тәтті болгар бұрышы;
- 150 г майонез (міндетті емес);
- 1 шөп шөп (аскөк жақсы жұмыс істейді, бірақ бұл дәмге байланысты).
Питаның орамасын жасауға арналған қадамдар келесідей:
- Пита нанын үстелге жайып алыңыз, оны таңдалған ірімшіктің жұқа қабатымен сүртіңіз. Орамды шырынды ету үшін ірімшікке қосымша майонезбен май жағқан жөн, бірақ бұл дәмдік мәселе.
- Сарымсақты үстіңгі басқышпен басыңыз. Көкөністі пита нанына біркелкі таратуға тырысыңыз.
- Таңдалған жасыл түстерді жуыңыз, оларды құрғатыңыз. Таза өнімді ұнтақтаңыз, біркелкі жағыңыз.
- Бұрышты жуыңыз, одан тұқымдар мен басқа да жеуге болмайтын бөліктерді алыңыз. Көкөністерді жіңішке жолақтармен кесіңіз де, оны питаның ортасына салыңыз.
- Енді дайындаманы тығыз орамға орап, полиэтиленмен орап, тоңазытқышқа ыдысты сіңдіру үшін екі сағатқа жіберіңіз.
- Қызмет көрсетер алдында лаваш орамын порцияланған бөліктерге кесу ұсынылады.
Қызыл балық қосылған лаваш
Тәбеті тәтті, дәмді және әдемі болып шығады. Тағам мерекелік дастарханнан орын алады. Пита орамын жасау үшін сізге келесілерді алу керек:
- 1 армян лаваш;
- 200 г аздап тұздалған қызыл балық (жақсырақ филе);
- 200 г кілегейлі ірімшік;
- 1 ас қасық. л. лимон шырыны;
- 1 дана аскөк.
Пісіру қадамдары келесідей:
- Макарон өнімдерін бөлек ыдысқа дайындаңыз. Ол үшін кілегейлі ірімшікті, лимон шырынын және майдалап туралған аскөкті біріктіріңіз. Тағамды тегіс болғанша араластырыңыз.
- Пита нанын үстелге жайыңыз, оны дайын пастамен майлаңыз.
- Балықты жұқа тілімдерге немесе жолақтарға кесіңіз. Өнімді пита нанына таратыңыз. Балықтардың «нанды» толығымен жауып алғаны жөн.
- Пита нанын орамға айналдырыңыз. Тағамды жақсы қанықтыру үшін оны тоңазытқышқа 2-3 сағат бұрын тамақ пленкасына орап қойған жөн. Қызмет көрсетер алдында, пита орамы бөліктерге кесілуі керек.
