Бұл құймақтар қызыл деп аталады, өйткені құрамда қарақұмық ұны бар, соған байланысты құймақ әдеттегіден күңгірт. Май, ұн мен ірімшіктің үш түрі құймақтарды өте хош иісті және кілегей етеді. Қуыру процесінде олар табаға мүлдем жабыспайды.
Бұл қажетті
- - 1-1,5 стакан сүт;
- - 3 ас қасық. бидай ұны ас қасық;
- - 2 ас қасық. қарақұмық және сұлы ұны, сары май қасықтары;
- - 1 ас қасық. қасық қант;
- - 70 г ірімшік;
- - 2 жұмыртқа;
- - өсімдік майы, тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Бидай ұнын сұлы мен қарақұмық жармасымен араластырыңыз. Сіз тіпті сұлы мен қарақұмық ұнын өзіңіз де жасай аласыз - сұлы мен қарақұмықты ас үйдегі процессорда немесе кофе тартқышта ұнтақтап, содан кейін електен өткізіп алу жеткілікті.
2-қадам
Үш ұнға сары май, қант, жұмыртқа және аздап тұз қосыңыз. Сүт құйыңыз, құймақ қамырында ешқандай кесектер пайда болмайтындай етіп мұқият араластырыңыз. 15-20 минут тұрыңыз.
3-қадам
Ірімшікті үккіште үккіште өткізіңіз, оны құймақ қамырына жіберіңіз. Қайта араластырыңыз.
4-қадам
Қуыруға арналған табаны қыздырыңыз, оны бірінші құймаққа май жағыңыз (содан кейін бұл енді қажет емес). Қамырдың бір бөлігін ыдыстың бетіне біркелкі етіп жайып құйыңыз. Бір жағынан қызарғанша пісіріңіз, содан кейін ақырын аударып, екінші жағынан қызарғанша қуырыңыз.
5-қадам
Дайын қызыл құймақты табаққа стекке салыңыз. Дереу ыстық қызмет етіңіз. Бұл құймақ сізді қуаттандыратын және түскі асқа дейін қанықтыратын қоректік толық таңғы ас болады.
