Құймақ - бұл ежелгі қамыр тағамдарының бірі, сондықтан бізге жастайынан таныс және сүйікті, ал ашытқы қосылған құймақ одан да дәмді және керемет. Сонымен қатар, кез-келген үйдегі джем немесе джем олар үшін өте қолайлы.
Бұл қажетті
- - 0,5 литр сүт
- - лимон шырыны
- - 50 г қант
- - 350 г ұн
- - жұмыртқа
- - 50 г жаңа ашытқы
- - 60 г май
- - пісіру ұнтағы, тұз
- - 200 г қара қарақат
- - қоюландырылған сүт банка
- - 3 ас қасық. бал
- - ұнтақ қант
- - күнбағыс майы
Нұсқаулық
1-қадам
Сүтті сәл қыздырып, қант пен ашытқыны қосып, содан кейін барлық басқа ингредиенттермен біріктіріп, қамыр жасаңыз. Соңында қамырды үздіксіз араластыра отырып, жұқа ағынға еріген сары май қосыңыз.
2-қадам
Қамыр ыдысын жылы жерге қойып, оның 1,5-2 есе өсуін күтіңіз. Табаны күнбағыс майымен жақсылап қыздырыңыз, үстіне диаметрі 8 см қасық құймақ құйып, ас қасықпен салыңыз да, бір жағында қызарғанша пісіріңіз. Қамыр түбінде аздап қызарған кезде, қарақатты құймақ үстіне қойып, қамырға ақырын басыңыз.
3-қадам
Содан кейін құймақтарды аударып, екінші жағын жидектермен қызартыңыз. Әр табаққа үш құймақтан тұратын шағын мұнара салыңыз, әр қабатты қоюландырылған сүтпен жағыңыз. Қаласаңыз, ыдысыңызды балқытылған балмен, жемістермен және қант ұнтағымен безендіріңіз.
