Хош иісті бекон сорпасы көпшіліктің көңілінен шығады. Сіз оны қонақтарға ұсына аласыз немесе үй шаруашылығыңызды қуанта аласыз. Сорпаны жалпы ыдыста немесе бөліктерде, табақтарда беруге болады.
Бұл қажетті
- - 300 г бекон;
- - 150 г сәбіз;
- - 200 г балдыркөк;
- - 150 г пияз;
- - 600 г картоп;
- - 300 г консервіленген бұршақ;
- - тимьян бұтақтары;
- - өсімдік майы;
- - дәміне қарай тұз, бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Көкөністерге күтім жасаңыз. Тазартылған пиязды ұсақтап тураңыз, сәбізді орташа мөлшердегі үккіште үккіште өткізіңіз. Картопты аршыңыз, текшелерге кесіңіз. Беконды орташа бөліктерге кесіңіз. Балдыркөкпен де солай жасаңыз.
2-қадам
Кәстрөл дайындаңыз. Пиязды өсімдік майына қуырыңыз. Ұнтақталған сәбізді пиязға қосып, бәрін қуырыңыз. Тостқа туралған бекон мен балдыркөкті салыңыз. Барлығы шамамен 5 минут пісуі керек.
3-қадам
Барлығын сумен толтырыңыз. Сізде сорпа бар екенін ұмытпаңыз, сондықтан сізде тиісті мөлшерде су болуы керек. Сорпаға дайын картоп, бұрыш, тұз қосыңыз. 3 минуттан кейін консервіленген бұршақтарды төгіп тастаңыз, тағы 3 минут пісіріңіз.
4-қадам
Тимьянды кастрюльге тастаңыз, сорпа дайын, сіз отты өшіре аласыз. Қақпақты жауып, оны 15 минут қайнатыңыз, сондықтан ол барлық хош иістермен қаныққан.
