Сіз түскі асқа кез-келген нәрседен дәмді, бай және хош иісті сорпаны дайындауға болады. Сізге аздап армандап, сүйікті ингредиенттеріңізді пайдалану керек. Мысалы, сорпада сіз қырыққабат пен бұршақты біріктіре аласыз, олар үйлеседі және тағамға жаңа дәм береді.
Бұл қажетті
- - ет 500 гр
- - бұршақ 200 г.
- - қырыққабат 200 г.
- - картоп 800 г.
- - сәбіз 150 г.
- - пияз 150 г.
- - томат пастасы 3 ас қасық. қасықтар
- - тұз және бұрыш
Нұсқаулық
1-қадам
Жаңа бұршақты суық суға кем дегенде 3 сағат салып қою керек.
2-қадам
Сорпаға сиыр еті немесе шошқа еті пайдалы. Ет майлы болмауы керек. Оны шайып, кішкене бөліктерге кесіп, кем дегенде бір сағат пісіру керек.
3-қадам
Бұршақты сорпаға қосып, етпен тағы 30 минут қайнатыңыз.
4-қадам
Картопты тазалап, ұсақтаңыз. Сорпаға қосыңыз. Әрі қарай, біз табаға қырыққабат жібереміз. Егер ол тым қышқыл болса, оны алдымен сумен аздап шайып тастауға болады. Барлығын бірге тағы 10 минут пісіріңіз.
5-қадам
Пиязды майдалап тураңыз, сәбізді ірі үккіште үккіште өткізіңіз. Көкөністерді өсімдік майына 7-10 минут қуырыңыз. Томат пастасын қосып, тағы 5 минут пісіруді жалғастырыңыз. Ерекше дәм үшін 2 ас қасық соя соусын және майдалап туралған сарымсақты қосыңыз.
6-қадам
Сорпаға пияз бен сәбізді қосып, барлық ингредиенттер дайын болғанға дейін тағы бірнеше минут қайнатыңыз. Өрттен алып, лавр жапырақтарын, шөптерді қосып, ыдысты 5-10 минут қайнатыңыз.
