Браундер - бұл тығыз кремге ұқсайтын, өте тығыз құрылымы бар шоколадты торттар. Қышқыл пісіруді ұнататындар үшін мүкжидек қосылған брунги жасауды ұсынамыз.
Бұл қажетті
- - 2 кесе мұздатылған мүкжидек;
- - 1, 5 стакан ұн;
- - 200 г қара шоколад;
- - 125 г сары май;
- - 4 жұмыртқа;
- - 1 ст. бір қасық ром мен қант;
- - бір шымшым тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Қара шоколадты бөліктерге бөліп, кастрюльге салыңыз және су ваннасында сары маймен біртектілікке дейін ерітіңіз. Шоколад-май қоспасы сәл салқындауы үшін оны бөлек қойыңыз.
2-қадам
Еріген шоколадқа қант пен тұз қосып, араластырыңыз. Тауық жұмыртқасын шайқаңыз және 1 ас қасық ром қосыңыз (міндетті емес). Ұн қосыңыз, біртектілікке дейін араластырыңыз.
3-қадам
Мүкжидекті сұрыптаңыз, шайыңыз, алынған шоколад қамырына қосыңыз, жидектерге зиян келтірмеу үшін ақырын араластырыңыз.
4-қадам
Пісірме табақты пергаментпен төсеп, оның үстіне қамырды 1 сантиметрлік қабатқа салыңыз. 170 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз.
5-қадам
Мүкжидек браундерін 20 минут пісіріңіз - жоғарғы жағы жақсы пісірілген болуы керек. Десерттің соңғы дайындығын ағаш таяқшамен тексеріңіз - тек бірнеше үгінділер қалуы керек, өйткені браунның өзі ылғалданған.
6-қадам
Брауннің пішінін пештен алыңыз, 15 минут суытыңыз, содан кейін бөліктерге бөліп, үстелге жіберіңіз.
