Үйде кәмпиттер жасау қиын емес. Мұны істеу үшін сізге аз ғана күш пен тілек қажет. Мен сізге әк трюфельдерін жасауды ұсынамын. Бұл десерт сізді бей-жай қалдырмайды.
Бұл қажетті
- - қара өрік - 1 кесе;
- - шұңқырлар - 1/2 кесе;
- - бадам майы - 3 ас қасық;
- - үйеңкі сиропы - 1 ас қасық;
- - лайм шырыны - 1 ас қасық;
- - бір әктің қабығы;
- - какао ұнтағы - 3 ас қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Кептірілген жемістерді әр түрлі ыдысқа салыңыз, содан кейін үстіне қайнаған су құйыңыз. Олар осы күйде кем дегенде 10 минут болуы керек. Уақыт өткеннен кейін екі құрманы да, қара өрікті жылы ағын сумен жақсылап шайыңыз. Содан кейін екеуін де араластырыңыз, оны бұрын араластырғышпен майдалап күйге келтіріңіз.
2-қадам
Туралған кептірілген жемістерді блендерден алыңыз да, оларды бос, таза ыдысқа салыңыз. Бұл қоспаға бадам майы мен үйеңкі сиропын қосыңыз. Біртектілікке дейін бәрін араластырыңыз. Айтпақшы, егер сізде бадам майы болмаса, оны маймен кем дегенде 26% құрайтын креммен алмастыруға болады.
3-қадам
Әкпен келесі әрекеттерді орындаңыз: жақсылап шайыңыз, содан кейін оны қайнаған сумен күйдіріңіз. Жемісті 2 тең бөлікке бөліп, әрқайсысының шырынын сығыңыз. Әк қабығын ұсақ үккішпен ұнтақтаңыз. Мұны да, екіншісін де жаппай орналастырыңыз. Дұрыс араластырыңыз.
4-қадам
Алынған біртекті массаға какао ұнтағын қосыңыз. Какао толығымен ерігенше бәрін араластырыңыз. Қоспаны тоңазытқышқа шамамен 6-7 сағатқа, ең жақсысы түні бойы салыңыз.
5-қадам
Уақыт өткеннен кейін кәмпиттер массасын тоңазытқыштан алыңыз. Одан кішкене кесектерді ақырын қысып алыңыз да, оларды шар пішініне айналдырыңыз. Содан кейін әр әк трюфельін какаоға салыңыз немесе, мысалы, алдын ала ұсақталған вафлиде.
6-қадам
Тәтті тағамды тоңазытқышқа шамамен 60 минут қойыңыз - ол салқындауы керек. Әк трюфельдері дайын!
