Аспаздық мамандары кекстерді жақсы көреді, өйткені оларды дайындау үшін минималды өнімдер қажет, әр түрлі қоспалардың көмегімен дәмді өзгертуге болады. Уақытты жоғалтпауды қажет ететін нәзік және дәмді пісірілген тағамдар бұдан артық не болуы мүмкін?
Бұл қажетті
- 12 шелпекке арналған ингредиенттер:
- Сынақ үшін:
- - 140 г ұн;
- - жарты шай қасық сода мен пісіру ұнтағы;
- - жарты шай қасық ұнтақталған зімбір мен даршын;
- - мускат жаңғағы;
- - пышақтың ұшындағы тұз;
- - бөлме температурасында 110 г май;
- - 160 г жеңіл қамыс қант;
- - шай қасық ваниль сығындысы;
- - 2 жұмыртқа;
- - өте піскен банан (қабығы жоқ шамамен 120 г).
- Крем үшін:
- - 150 г қара шоколад;
- - 30 г қант;
- - 30 мл сүт.
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті 160С дейін қыздырыңыз. Біз кекстер пішініне қағаз қалыптарын салдық.
2-қадам
Ортаңғы ыдысқа ұнды, сода, пісіру ұнтағы және барлық дәмдеуіштерді електен өткізіңіз. Тұз қосып, барлық ингредиенттерді араластырыңыз.
3-қадам
Үлкен ыдысқа араластырғышпен сары майды кілегейге дейін шайқаңыз, ваниль сығындысы бар қантты қосып, тағы 3 минут ауа шыққанша шайқаңыз. Біз жұмыртқаны бір-бірлеп ұрып, бананды соңғы қосып, қаймақты қайтадан шайқаймыз.
4-қадам
Құрғақ ингредиенттерді кремге құйып, тез шайқаңыз. Біз қамырды қалыптарға салып, пешке 20 минут жібереміз.
5-қадам
Кекстер салқындаған кезде оларға крем дайындаңыз: сары май мен шоколадты су ваннасында ерітіп, сүт қосып, крем тегіс және жылтыр болғанша араластырыңыз. Шоколадты кілегейді 5 минутқа суытыңыз, содан кейін онымен муфталарды жабыңыз.
