Ваниль - орхидея жемісі, әйелдік дәмі мен хош иісі бар. Алмұрт пен ванильден жасалған джемнің хош иісін жеткізу мүмкін емес, оны өзіңіз жасаңыз! Кептелу шуақты және өте қызықты көрінеді.
Бұл қажетті
- - 450 г алмұрт;
- - 320 г қант;
- - 1 ваниль қабығы;
- - 1 сарғыш;
- - 2 ас қасық. су қасықтары;
- - 1 ас қасық. қасық желек.
Нұсқаулық
1-қадам
Шырын алмұрт алыңыз, орташа тәтті және қатты емес (Абботтың алуан түрлілігі), шайыңыз, ұсақтап тураңыз, әрине өзегі мен сабағын алып тастау керек. Дайындалған алмұртты 80 г қантпен құйыңыз, 1 сағатқа қалдырыңыз.
2-қадам
Жаңа апельсинді шайыңыз, қабығын тазалаңыз, барлық шырынды сығыңыз. Шырынды кастрюльге құйыңыз, оған су және қалған қант құйыңыз, 3 минут қайнатыңыз. Алмұртты қантпен қосыңыз. Қоспаны қайнатыңыз, табаны оттан алыңыз. Бөлме температурасына дейін салқындатыңыз.
3-қадам
Ванильді таяқшаның мазмұнын және таяқшаның өзін қосып, апельсин қабығын қосып, бәрін қайтадан қайнатыңыз және салқындатыңыз.
4-қадам
Желфикстің көрсетілген мөлшерін джемге қосыңыз, егер сіз оны сатып ала алмасаңыз, онда оның орнына 10 г пектинді қосуға болады. Бұл рецепт бойынша қосымша ингредиент болғанымен, оны әлі де қосқан жөн. Алмұрт пен ванильді джемді екі минут қайнатыңыз. Содан кейін қайтадан салқындатыңыз.
5-қадам
Алмұрттың дайын джемін дереу беруге болады. Немесе оны банкаларға құйып, тоңазытқышқа салуға болады. Кептелу ұзақ уақыт жабық ыдыста сақталады.
