Шаян салаты ежелден бері орыс мейрамдарының дәстүрлі тағамы болды. Бұл таңқаларлық емес, өйткені оны дайындау өте қарапайым және тез, ал оған тамақ сатып алу үлкен шығындарды қажет етпейді. Сонымен қатар, әдеттегі краб салатын басқа ингредиенттермен әртараптандыруға болады, бұл жаңа хош иістендіргіштер жасайды.
Қарапайым краб салатының рецепті
Ингредиенттерді дайындауға көп уақыт жұмсағысы келмейтіндерге немесе күрішті ұнатпайтындарға арналған краб таяқшасы салатының алғашқы рецептілерінің бірі. Оны дайындау үшін сізге қажет:
- 8 жұмыртқа;
- 250 г шаян еті;
- 200 г жүгері консервілері;
- 3 ас қасық. майонез қасықтары;
- 1 ас қасық. қасық қаймақ.
Қайнатылған жұмыртқаны қайнатыңыз, қабығынан алыңыз және кішкене текшелерге кесіңіз. Алдымен салатты ыдысқа сұйықтық ағызатын жұмыртқа мен тәтті жүгеріні араластырыңыз. Ингредиенттерге туралған шаян етін қосыңыз. Жеке ыдыста майонезді қаймақпен араластырыңыз, салатты дайындалған қоспамен салыңыз.
Салатты жұмыртқамен екі күннен артық емес, тек тоңазытқышта сақтау ұсынылады.
Күріш пен қияр қосылған дәстүрлі краб салаты
Салат құрамы:
- 1 стакан күріш;
- 5 жұмыртқа;
- 3 орташа қияр;
- 250 г краб еті немесе краб таяқшалары;
- 200 г жүгері консервілері;
- жасыл пияздың шоғыры;
- 250 г майонез.
Салатты калориясы азырақ ету үшін майонезді ешқандай қоспасыз майсыз йогуртпен немесе ең болмағанда майсыз қаймақпен толығымен ауыстыруға болады.
Күрішті көп мөлшерде тұздалған суда қайнатыңыз, ағызып, бөлме температурасына дейін салқындатыңыз. Қайнатылған жұмыртқа және краб еті мен қиярмен бірге текшелерге кесіңіз. Барлық ингредиенттерді салат ыдысына салыңыз, консервіленген жүгері мен майдалап туралған жасыл пиязды қосыңыз. Қызанақтың алдында майонезбен дәмдеңіз, сонда қияр шырынды сыртқа шығарып үлгермейді, бұл тағамның сыртқы түрін бұзуы мүмкін.
Шаян таяқшалары бар жеңіл салат
Бұл краб таяқшасы салатының жеңіл нұсқасы, онда күріш пен жұмыртқа сау және жұмсақ қытай қырыққабатымен ауыстырылады. Оны дайындау үшін сізге қажет:
- 200 г краб еті немесе таяқшалары;
- 200 г тәтті жүгері консервілері;
- cabbage қытай қырыққабатының басы;
- қияр;
- 1 ас қасық. майонез қасық;
- 1 ас қасық. қасық қаймақ;
- дәміне қарай тұз.
Бұл салат үшін жасыл жапырақтары көп болатын қырыққабаттың басын таңдаған дұрыс.
Қытай қырыққабатының жапырағының жұмсақ бөлігін кесіп, салат ыдысына салыңыз. Туралған краб еті мен қиярды және жүгері консервілерін қосыңыз. Майонезді қаймақпен араластырыңыз да, салатты салатқа қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз, қажет болса тұз қосып, қызмет етіңіз.
