Қырыққабатты маринадтау - оның барлық пайдалы қасиеттері мен қасиеттерін сақтау тәсілдерінің бірі. Қырыққабатты ашытудың көптеген жолдары бар. Оған мүкжидек, алма, лавр жапырағы, лингон және т.б. қосылады.
Бұл қажетті
3 кг ақ қырыққабат, 70 г тұз, 100 г сәбіз, 5 ас қасық қант
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен, қырыққабатты алып, жақсылап жуыңыз және жоғарғы жапырақтарын алыңыз.
2-қадам
Таза қырыққабатты ұсақ етіп тураңыз.
3-қадам
Сәбізді алыңыз, қабығын алып, жақсылап жуыңыз.
4-қадам
Сәбізді ірі үккіште үккіштен өткізіңіз.
5-қадам
Үгітілген сәбізге және туралған қырыққабатқа қант пен тұз қосыңыз.
6-қадам
Шырын жасау үшін қырыққабат пен сәбізді қолыңызбен ысқылаңыз.
7-қадам
Қырыққабатты табақпен немесе дөңгелек тақтаймен жауып, үстіне ауыр контейнер қойыңыз.
8-қадам
Қырыққабатты жылы жерге қойыңыз.
9-қадам
Қырыққабатта көбік пайда бола бастаған кезде оны алып тастау қажет болады.
10-қадам
Содан кейін ұзын таяқшамен бірнеше пункция жасап, араластырыңыз.
11-қадам
7 күн өткенде, қырыққабатты банкаларға салыңыз, қақпақтармен жауып, тоңазытқышта немесе жертөледе сақтаңыз.
