Нәзік, үлпілдек лимон пудингі сіздің тоңазытқышыңызда болатын қол жетімді ингредиенттерден жасалған. Егер сізге қажет өнімдер болмаса, оларды жақын жердегі дүкеннен оңай сатып ала аласыз.
Бұл қажетті
- - 1 стакан сүт;
- - 3 жұмыртқа;
- - 1 лимон;
- - 3 ас қасық. ас қасық қант;
- - 2 ас қасық. ас қасық ұн төбесі бар;
- - бір шымшым тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Лимон қабығын ұсақ үккішке сүртіңіз де, лимонның өзінен барлық шырынды ыдысқа салыңыз. Жұмыртқаны сарысы мен ақуызға бөліңіз. Қабық пен шырынға жұмыртқаның сарысын қосып, сүтті құйыңыз, шайқауышпен немесе жай ғана шанышқымен жақсылап шайқаңыз. Онда ұн електен өткізіп, қант қосыңыз, тегіс болғанша шайқаңыз.
2-қадам
Жұмыртқаның ағын бөлек тұзбен шайқаңыз. Күшті шыңдар пайда болғанға дейін шайқаңыз. Ақтарды қамырға ақырын құйыңыз. Қамыр сұйық болып шығады - бұл қалыпты жағдай, солай болуы керек.
3-қадам
Қалыптарды маймен майлаңыз, оларды ыстық сумен толтырылған пісірме табаққа салыңыз - ол қалыптарды тек ортасына дейін жабуы керек. Сүт-лимон қамырын қалыптарға құйыңыз. Пісіру парағын пешке салыңыз.
4-қадам
Лимон пудингін 180 градусқа дейін қыздырылған пеште 35-40 минут пісіріңіз.
5-қадам
Дайын пудингті қалыптардан алыңыз, жалпақ десерт тәрелкелеріне жіберіңіз, үстіне жидек джемі, джем немесе тұздық салыңыз. Кәдімгі қоюландырылған сүтті де тұздық ретінде пайдалануға болады. Бұл пудинг жылы болған кезде дәмді болады.
