Тауықтың өзі дәмді, оны әртүрлі тәсілдермен пісіруге болады. Тауықтан жасалған шашлыктарды көріңіз. Сарымсақ-жаңғақ соусы кәуаптың дәмін одан әрі өткір етеді.
Бұл қажетті
- - 1 кг тауық еті;
- - 150 г қаймақ (20% май);
- - 3 түйір сарымсақ;
- - 200 г қабығы бар жаңғақ;
- - бір стақан тауық сорпасы;
- - ас қасық Кикоман соя соусы;
- - 300 г шие қызанақ;
- - 1-2 ас қасық өсімдік майы;
- - ұнтақталған қара бұрыш;
- - тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық филесін шайыңыз, мұқият құрғатыңыз, содан кейін бөліктерге бөліңіз.
2-қадам
Қаймақты соя тұздығымен біріктіріңіз. Қоспаға тұз бен бұрыш қосыңыз. Тауық етін ыдысқа салыңыз да, оларды қаймақпен жабыңыз.
3-қадам
Барлық бөліктер жағылғаннан кейін, жартылай фабрикат кебабын жасай бастаңыз. Тауық бөліктерін бір-бірлеп шашлыкке салыңыз. Бұл жағдайда сіз алдымен тауық етін, содан кейін қызанақты жіппен байланыстыруыңыз керек, осылайша оларды бір-бірімен алмастырыңыз.
4-қадам
Пешті 230 градусқа дейін қыздырыңыз. Пісіру парағына фольганы салыңыз, оны маймен майлаңыз. Пісірілген шашлыктарды фольгаға салыңыз. Үстіне өсімдік майы құйыңыз. Тауықты пешке салыңыз. Шашлыктарды анда-санда аударып отыру керек екенін ұмытпаңыз.
5-қадам
Ет пісіп жатқанда, бізде жержаңғақ тұздығын дайындауға уақыт бар. Сарымсақ қабығын аршып, блендерде жаңғақпен бірге тураңыз. Сарымсақ жаңғағына ыстық сорпаны қосыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Нәтижесінде сізде дәйектілігі бойынша қою қаймаққа ұқсас тұздық болуы керек.
6-қадам
Біз пештен шыққан тауық кебабтарын ыдысқа салып, үстелге дәмді сарымсақ-жаңғақ тұздығымен бірге береміз.
