Үнді шарлары бар күріш қосылған салатқа апельсин тұздығы қосыңыз. Үнді фрикаделькаларын жасымық шелпекімен жейді. Жартылай фабрикат ретінде оларды мамандандырылған дүкеннен сатып алуға болады.
Бұл қажетті
½ ащы бұрыш, 150 грамм манго целлюлозасы, 50 грамм қайнатылған күріш, 600 грамм ұсақталған қой, 1 ас қасық карри, 1 жұмыртқа, 30 грамм мейіз, 5 ас қасық өсімдік майы, 2 апельсин, 1 банка консервіленген қызанақ, қайен бұрышы, ұнтақталған қара бұрыш, мускат жаңғағы, тұз
Нұсқаулық
1-қадам
Ащы бұрышты ұсақтаңыз. Мангоны кішкене бөліктерге кесіңіз.
2-қадам
Туралған қой етіне дәміне қарай қайнатылған күріш, ащы бұрыш, манго, жұмыртқа және дәмдеуіштерді қосыңыз. Ұсақталған етті илеңіз. Ұсақ шарларды соқыр етіп, оларды кішкене өсімдік майына қуырыңыз.
3-қадам
Апельсиннің бірінен дәмді жолақтарды абайлап алып тастаңыз. Екі апельсиннің қабығын аршып, кесіңіз. Мейізді жылы суға салыңыз.
4-қадам
Қызанақты ұсақтап турап, майға қайнатыңыз. Оларға мейіз, тілім және апельсин шырынын қосыңыз. Дәміне қарай дәмдеуіштерді лақтырыңыз.
5-қадам
Күріш қосылған тұздықпен фрикаделькаларға беріңіз. Қызмет көрсету кезінде апельсин қабығымен безендіріңіз.
