Итальяндық пицца - кез-келген үй шаруасындағы әйел қолдана алатын өте дәмді тағамдар. Кез-келген үй шаруасындағы әйелде тоңазытқышта пицца жасауға қажетті өнімдер бар немесе кез-келген дүкеннен сатып алуға болады.
Бұл қажетті
- - 100 г жылы қайнаған су
- - 1/2 шай қасық құрғақ ашытқы
- - 1 шай қасық түйіршіктелген қант
- - 1 шай қасық тұз
- - 2 кесе престелген ұн
- - 1 тауық жұмыртқасы
- - 2 ас қасық зәйтүн майы
- Толтыру үшін:
- - 100 г қызанақ
- - 100 г ветчина немесе кез-келген шұжық
- - 150 г ірімшік
- - 50 г тәтті бұрыш
- - 100 г саңырауқұлақ (ең жақсы шампиньондар)
- - қызанақ соусы (немесе өзіңіз дайындаңыз: 100 г қызанақ, зәйтүн майы, тұз, қант, орегано және құрғақ насыбайгүл).
- - жасыл.
Нұсқаулық
1-қадам
Ең алдымен, жұқа пиццаға қамырды дайындау керек. Ол үшін терең ыдысқа жылы су, түйіршіктелген қант, тұз және құрғақ дірілдерді салыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз.
2-қадам
Содан кейін ұн мен зәйтүн майын қосыңыз. Қамыр илеңіз. Қамырды екіге бөліңіз. Әр жартысын пицца жасауға болады.
3-қадам
Қамырды үлкен құймақ тәрізді етіп илеу керек. Қажет болған жағдайда ұн себіңіз.
4-қадам
Тұздықты дайындаңыз. Мұны істеу үшін сізге 2-3 кішкентай қызанақты алып, ыстық сумен шайып, теріні алып тастау керек. Блендерде ұнтақтап, оған құрғақ насыбайгүл мен орегано қосыңыз. Араластыру кезінде тұз, қант және зәйтүн майын қосыңыз. Дайындалған массаны отқа салыңыз және баяу отта 5 минут қайнатыңыз. Дайындалған тұздықты салқындату керек.
5-қадам
Қамырдың бүкіл бетін дайындалған тұздықпен майлау керек. Алдын ала кесілген саңырауқұлақтарды, ветчинаны, болгар бұрышын және қызанақты жайыңыз. Үгітілген ірімшік пен туралған шөптерге себіңіз.
6-қадам
Пиццаны алдын ала қыздырылған пешке 15-20 минутқа қойыңыз.
