Гректер өз салаттарын грек деп айтпайды, олар оны Чориатики деп атайды. Ондағы көкөністердің жиынтығы біршама өзгеруі мүмкін, бірақ фета грек салатының өзгермейтін компоненті болып саналады - қой сүтінен жасалған фета ірімшігін сәл еске түсіретін жұмсақ ірімшік.
Бұл қажетті
- - 200 г жеміс ірімшігі
- - 3 піскен қызанақ
- - 2 кішкентай қияр
- - 2 болгар бұрышы
- - 2 салат пиязы
- - 80 г зәйтүн
- - жарты лимон
- - зәйтүн майы
- - жасыл
- - бұрыш, тұз
Нұсқаулық
1-қадам
Салат дайындауға арналған көкөністерді жаңа піскен, тығыз және етті қабылдау керек. Ингредиенттер қаншалықты дәмді болса, салат соншалықты дәмді болады. Ешнәрсені ұнтақтаудың қажеті жоқ, грек салатындағы барлық ингредиенттер үлкен кесектерге бөлінеді, бұл оның тартымды болуына көмектеседі.
2-қадам
Үлкен қызанақты кесектерге кесіңіз, кішкентайларын 3 немесе 4 бөлікке бөлуге болады. Түпнұсқа рецепттегі қияр қабығы аршылған болуы керек, бірақ егер сіз жас қиярды бақшадан алған болсаңыз, мұның қажеті жоқ. Бұрышты үлкен жарты сақиналарға кесіңіз. Пиязбен бірдей жасаңыз.
3-қадам
Салатқа арналған фетаны да кесуге болады, бірақ егер сіз салатыңыздың шынайы болуын қаласаңыз, ірімшікті қолыңызбен сындырыңыз.
4-қадам
Зәйтүнді ыдысқа салыңыз да, ірімшікті ұнтақталғанша араластырыңыз. Салатты безендіру үшін бірнеше ірімшікті кесектерге қалдыра аласыз.
5-қадам
Лимон шырынын зәйтүн майымен, дәмдеуіштермен, шөптермен, тұзбен бөлек кеседе араластырып, таңғышты дайындаңыз.
6-қадам
Дайын көкөністерді зәйтүнге қосып, салатқа тұздықты құйып, екі қасықпен абайлап араластырыңыз да, қызмет етіңіз.
