Спаржа немесе жасыл бұршақтар диетаға салыстырмалы түрде жақында кірді. Алайда, бұл оның барлық пайдалы қасиеттері немесе рецептері туралы білмеуі мүмкін, негізсіз назардан тыс қалады. Сонымен қатар, спаржа бұршақтары А, В, С, Е топтарының дәрумендеріне бай, олардың құрамында минералдардың көп мөлшері бар (магний, фолий қышқылы, кальций, темір, хром). Бұл бұршақтың құрамындағы талшықтың мөлшері асқазан-ішек жолдарының жұмысын жақсартады, токсиндерді организмнен шығарады, сондықтан диета кезінде спаржа бұршақтарын жеген жөн.
Бұл қажетті
-
- гарнирді дайындау:
- 300 г спаржа бұршақтары;
- 2 ас қасық лимон шырыны;
- 2 ас қасық нан үгіндісі;
- дәміне қарай дәмдеуіштер.
- Ірімшік қосылған спаржа бұршақтарының салаты үшін:
- 100 г спаржа бұршақтары;
- 200 г ірімшік;
- 3 ас қасық зәйтүн майы;
- 1 ас қасық лимон шырыны.
- Саңырауқұлақ қосылған спаржа бұршақ салатына:
- 200 г бұршақ;
- 200 г шантереллалар;
- 1 қызанақ;
- зәйтүн майы;
- 1 түйір сарымсақ;
- жасыл.
Нұсқаулық
1-қадам
Спаржа бұршақтарын дайындаудың ең жақсы тәсілі - оларды бумен пісіру. Бұршақ дақылдарын жуыңыз, бірнеше бөлікке бөліңіз немесе тұтастай бірнеше минут қайнатыңыз. Содан кейін сіз таңдаған бұршақты қолданыңыз.
2-қадам
Спаржа бұршағының гарнирі
Пісірілген бұршақты тұзбен, бұрышпен дәмдеңіз, лимон шырынын себіңіз.
3-қадам
Бұршақтарды нан үгіндісіне батырыңыз. Сіз өзіңіздің сүйікті дәмдеуіштеріңізбен араластырылған крекер алуға болады.
4-қадам
Қатты отта 1-2 минут қуырыңыз.
5-қадам
Көкөністер қоспасы түрінде жасалған гарнирлер керемет - буға пісірілген спаржа бұршақтары, сәбіз, гүлді қырыққабат, жасыл бұршақ, тұз қосып, зәйтүн майымен құйып, туралған шөптерге себіңіз де, мысалы, ет немесе балықпен бірге беріңіз. Сіз өзіңіздің талғамыңыз бен қиялыңызға қарай көкөністердің үйлесімін өзгерте аласыз.
6-қадам
Ірімшік қосылған спаржа бұршақ салаты
Бұршақты қайнатыңыз және ұзындығы шамамен 3 см кесектерге кесіңіз.
7-қадам
Ірімшікті ірі үккіште үккіштен өткізіңіз.
8-қадам
Әр қабатты зәйтүн майы мен лимон қоспасымен құйып, үрме бұршақ пен ірімшікті салат ыдысына салыңыз.
9-қадам
Саңырауқұлақтар қосылған спаржа бұршақ салаты
Бұршақты, қуырылған шантерелланы және майдалап туралған қызанақты біріктіріңіз.
10-қадам
Салатты зәйтүн майы, туралған сарымсақ және шөптер қоспасымен дәмдеңіз. Салат жапырақтарына салыңыз.
