Теңіз шырғаны жидектерінің емдік қасиеттері ежелден бері қолданылып келеді. Жаңа теңіз шырғаны құрамында 2, 8-7, 8% май, C, A, B1, B3 дәрумендері, ликопен, токоферол, рибофлавин, фолий, линол, олеин, пальметин қышқылдары және басқа да көптеген пайдалы заттар бар.
Бұл қажетті
-
- Бірінші рецепт:
- бал 500 г;
- шырғанақ 1 кг;
- су 1, 5 кесе
- Екінші рецепт:
- шырғанақ 400 г;
- бал 2 кесе
- Үшінші рецепт:
- шырғанақ 1 кг;
- бал 1 кг;
- қалампыр 3 дана;
- даршын 1 тілім
- Төртінші рецепт:
- шырғанақ 1 кг;
- бал 1, 5 литр;
- қабығы бар жаңғақ
- Бесінші рецепт:
- шырғанақ жидектері 1 кг;
- бал 1 кг
Нұсқаулық
1-қадам
Әрине, бұл емдік қасиеттердің барлығы бұтақтан жыртылған жидекте жақсы сақталады, бірақ дайындамалар дәмді және пайдалы. Бал қайнатылған шырғанақ джемі осы бірегей өнімдердің қосарланған артықшылықтарын біріктіреді. Барлық жидектер мен жемістерді қанттың орнына балмен консервілеуге болады. Мұздатылған жемістер де жақсы.
2-қадам
Бірінші рецепт. Теңіз шырғаны өте ақырын шайып, құрғатыңыз. Жидектерді үлкен қыш ыдысқа салыңыз, оған су мен бал құйып, қақпағын жабыңыз. Сізге осы қоспаны 4-5 сағат ішінде 70-80 ° C дейін қыздырылған пеште бумен пісіру керек.
3-қадам
Екінші рецепт. Теңіз шырғаны өте мұқият шайып, құрғатыңыз. Өнімді жабысып қалмас үшін балды кең ыдысқа құйып, оны күміс немесе ағаш қасықпен араластырып қайнатыңыз. Жидектерді қайнатылған балға батырып, 15-20 минут қайнатыңыз. Дайын джемді құрғақ, қараңғы, салқын жерде сақтаңыз.
4-қадам
Үшінші рецепт. Жидекті алғашқы екі нұсқадағыдай өңдеңіз. Балды қайнатыңыз және оған теңіз шырғаны құйыңыз. Дәмдеуіштерді қосып, абайлап араластырып, кептелісті баяу отта пісірілгенге дейін жеткізіңіз. Тағам өте хош иісті және жағымды болып шығады, оны ұзақ қыстың кештерінде ыстық шаймен бірге қолданған дұрыс.
5-қадам
Төртінші рецепт. Таза, құрғақ шырғанақ жидектерін қажетті мөлшерде дайындаңыз. Балды ағаш қасықпен араластырып қайнатыңыз. Грек жаңғағын кофе тартқышта ұсақтап, балға 5-10 минут қайнатыңыз. Жидек массасын қайнап жатқан отқа қосыңыз. Балды қайтадан шырғанақпен қайнатқаннан кейін тағы 20 минут қайнатыңыз.
6-қадам
Бесінші рецепт. Бал мен теңіз шырғанақ жидектерін тең бөліктерге бөліңіз. Осы ингредиенттерді блендерде біртекті масса алғанға дейін тазалаңыз. Дайын джемді стерильденген банкаларға жайып, қақпақтарын жауып, салқын қараңғы жерге қойыңыз. Бұл рецепт сізге теңіз шырғаны құрамында болатын барлық құнды заттарды сақтауға мүмкіндік береді.
