Цуккини - бұл керемет диеталық өнім. Ол бүйрек және жүрек-қан тамырлары аурулары, қант диабеті, анемия, бауыр аурулары кезінде диетаға енгізілген. Цуккини көптеген балалар тағамына кіреді. Сонымен қатар, бұл көкөністер өз салмағын ойлайтындарға көмектеседі - олар олардан салмақ алмайды. Сондықтан көптеген үй шаруасындағы әйелдер келешекте қолдануға осындай пайдалы көкөністі дайындауға тырысады: маринадталған қияр, түрлі салаттар мен танымал уылдырықтар жасаңыз. Сіз сондай-ақ цуккиниді мұздатуға болады. Мұздату сізге барлық қыста және көктемде жаңа жиналғанға дейін цуккини қосылған сүйікті тағамдардан дәм татуға мүмкіндік береді.
Бұл қажетті
Процесті бастамас бұрын контейнерлерді дайындаңыз. Вакуумды контейнерлер немесе арнайы мұздатқыш сөмкелер қолайлы. Контейнерлерді жуғаннан кейін міндетті түрде құрғатыңыз
Нұсқаулық
1-қадам
Асқабақты жылы сумен жақсылап шайыңыз. Құрғақ сүлгімен жайып, құрғатыңыз.
2-қадам
Егер цуккини жас болса, онда оны қабығы мен тұқымынан тазартудың қажеті жоқ. Егер көкөніс піскен болса, онда міндетті түрде қалың теріні тазалап, өзегін алыңыз.
3-қадам
Цуккини текшелерге, тілімдерге кесіліп, жай үгітілуі мүмкін. Бұл болашақта мұздатылған тағамды қалай қолданатындығыңызға байланысты. Дөңгелектер қуыруға, үккіштен өткізілген кургеттер құймаққа, ал текшелер кез-келген тағамға өте ыңғайлы.
4-қадам
Асқабақты біртіндеп қатырыңыз. Оның бөліктері әдеттегідей тамақ пісіру кезінде пайдаланылатындай болуы керек. Цуккинидің өзі өте сулы көкөніс екенін және еріген кезде «шырмалып», жағымсыз масса құра алатындығын ұмытпаңыз. Бөліктерде мұздату мұздатпастан кейін пісіру кезінде көкөністерді қажетті мөлшерде өңдеуге және қосуға мүмкіндік береді.
5-қадам
Цуккинидің дайындалған бөліктерін қабаттарға пакеттерге немесе контейнерлерге салыңыз. Кәдімгі мұздатқышта мұздатыңыз. Қазіргі заманғы тоңазытқыштардың көпшілігі No Frost функциясымен және тез мұздату функциясымен жабдықталған, сондықтан сіз мұздатылған тағамға мұз қабығының пайда болуынан қорықпаңыз.
