Цуккинидің ерекше және өте пайдалы өнім екендігі көпшілікке белгілі. Бірақ бәрі де салмақты оңай және сәтті жоғалта алатындығын білмейді. Олар әсіресе қыста пайдалы. Супермаркеттегі көкөністер қымбат және үнемі пайдалы бола бермейді. Міне - біз тоңазытқышты ашамыз, сонда олар үстелге қоюды сұрайды - біздің жаздың жайма шуақ күндерін еске түсіретін, жасыл немесе жолақты цуккини. Ең бастысы, олардан түрлі пайдалы тағамдар дайындау үшін цуккиниді дұрыс мұздату керек.
Нұсқаулық
1-қадам
Цуккиниді мұздатуға дейін жуып, кептіру керек. Содан кейін кішкене тілімдерге кесіңіз. Тегіс табақты немесе ағаш тақтаны тамақ пленкасымен салыңыз. Цуккиниді фольгаға салыңыз. Мұздатқышқа жіберіңіз, мұздатыңыз. Содан кейін шығарыңыз, мұздатқыш ыдысқа салыңыз және мұздатқышқа жіберіңіз. Қыста тамақ дайындау үшін оны мұздатқыштан алып, жібіту керек.
2-қадам
Цуккини құймағын қыста пісіру үшін цуккиниді теріден арнайы пышақпен тазалап, ірі үккіште үккіште үккіште өткізіңіз. Егер бар болса, артық сұйықтықты төгіп тастаған дұрыс. Сәбізді жуыңыз, құрғатыңыз және тазалаңыз. Дөрекі үккіште үккіште өткізіп, цуккини араластырыңыз. Өсімдік қоспасын мұздатқыш ыдысқа салыңыз және мұздатыңыз.
3-қадам
Көкөністерден жасалған бұқтыруды жақсы көретіндер үшін келесі кеңестер пайдалы болады.
Цуккиниді жуыңыз, қабығын алып, кішкене текшелерге кесіңіз.
Сәбізді жуыңыз, қабығын алып, кішкене текшелерге кесіңіз.
Жасыл бұршақ пен жүгеріні жалпақ табаққа себіңіз де, мұздатыңыз.
Осылайша дайындалған көкөністерді араластырып, контейнерлерге салыңыз және мұздатқышқа мұздатуға жіберіңіз. Бұл мұздатылған көкөністер салмағын жоғалтқысы келетіндерге және денсаулығын күтетіндерге ыңғайлы.
