Алкогольдегі дәрежелерді қалай анықтауға болады

Мазмұны:

Алкогольдегі дәрежелерді қалай анықтауға болады
Алкогольдегі дәрежелерді қалай анықтауға болады

Бейне: Алкогольдегі дәрежелерді қалай анықтауға болады

Бейне: Алкогольдегі дәрежелерді қалай анықтауға болады
Бейне: GUT HASTALIĞI TEDAVİSİ (Gut Hastaları Nasıl Beslenmeli?) 2 - Dr. Erhan Özel 2024, Наурыз
Anonim

Тәжірибе көрсеткендей, тек әуесқой шарап өндірушілер ашытылған сусынның дәрежесін анықтауға тырыспайды. Көбінесе, тіпті жақсы дүкеннен сатып алынған алкогольде де затбелгідегі ақпарат шындыққа сәйкес келмейді, сондықтан күш туралы мәселе ашық болып қалады.

Алкогольдегі дәрежелерді қалай анықтауға болады
Алкогольдегі дәрежелерді қалай анықтауға болады

Күшті алкогольдің негізі - этил спирті - бастапқыда өзіне тән алкогольдік иісі бар мөлдір сұйықтық, буланып, тез жанып кетеді. Алкогольдің мөлшері әдетте алкогольдік сусындардың дәрежесі деп аталады, дәрежесі неғұрлым жоғары болса, сусын соғұрлым күшті болады.

Этил спирті қоспалар мен еріткіштердің арзан негізі болып табылады, ол көбінесе фармацевтикалық өнімдерде қолданылады, ал оның құймалары тұрақты.

Кестелік өлшеу жүйесі

Сұйық құрамындағы алкоголь мөлшері арнайы кестелер бойынша анықталады, оның біріншісін ғалым Д. И. Менделеев. Алкогольдің беріктігін анықтау үшін бүгінгі күні ГОСТ стандарты қолданылады, оған сәйкес ерітіндінің беріктігі - 20 ° С қалыпты температурада алкоголь қоспасы көлемінің пайыздық мөлшері.

Енді ерітіндідегі алкоголь мөлшерін анықтау үшін метрикалық жүйе қолданылады, мұнда есеп бірлігі қалыпты температурадағы бүкіл көлем үшін бір литр спирт болады.

Гидрометр

Алкоголь концентрациясын анықтау үшін арнайы шыны өлшеу құралы, ішкі масштабы жүзге бөлінетін ареометр қолданылады, оны алкоголь өлшегіш деп атайды. Оның масштабында орналасқан бөлімшелердің әрқайсысы қоспадағы алкогольдің көлемдік пайызын көрсетеді. Ондағы нөлдік белгі судың абсолютті таза екенін, ал 100 белгісі қоспаның таза алкоголь екендігін көрсетеді.

Бұл әдіс дәл әдісті қажет етеді, оның барысында түзудің орналасуын қадағалау үшін цилиндрді дұрыс орналастыру қажет.

Гидрометрді өлшеу

Алкоголь өлшегіштің көмегімен алкогольдің беріктігін өлшеу үшін алдымен ыдысты шаю керек. Әдетте, өлшеу үшін градустық цилиндр немесе стакан алынады. Алкоголь өлшегіш, контейнер сияқты, құрғақ және таза болуы керек.

Әрі қарай, одан әрі талдау үшін қоспаны ыдысқа құяды, оны арнайы араластырғышпен шайқау керек, ол манипуляция кезінде сұйықтықты қалдырмауы керек. Араластырғышты алкоголь есептегішінен бөлек сатып алуға болады, дегенмен көп жағдайда олар жиынтық болып табылады.

Егер анықтау дұрыс және қажетті температурада жүргізілсе, алкоголь өлшегіш ерітіндідегі этил спиртінің концентрациясы туралы дұрыс нәтиже береді.

Осыдан кейін алкоголь өлшегіші алкоголь бар ыдысқа салынады, оның өлшеу шкаласы бар баған сұйықтыққа максимум үштен бір бөлігіне батырылуы керек.

Көрсеткіш 5-7 минуттан кейін бағаланады, сіз алюминий эллипсін қарауыңыз керек, ол тарылып, алкоголь есептегішінің шкаласына сызық түзеді.

Ұсынылған: