Майонез - өте жоғары калориялы және толықтай пайдалы өнім емес, бірақ өте танымал. Көптеген салаттар майонезсіз жасай алмайды, және ол жеңіл болып көрінетін тағамды өте калориялы және ауыр етеді. Алайда, көптеген тағамдарда майонезді калориясы төмен тағамдармен алмастыруға болады.
Майонезді тағамның дәмін бұзбай қалай ауыстыруға болатынын анықтайық. Қандай алмастырғышты қайда қолдануға болады.
1. Қаймақ майонездің орнын басады
Бұл көптеген тағамдарда майонезді алмастыра алатын қаймақ. Майонезді алып тастағанда немесе оны ішінара алмастырғанда, Оливьедегі ең танымал рецептке қаймақ қосуға болады. Сіз ең аз май қаймағын таңдап, оған тұз бен бұрыш қосып, шөптер қосуға болады. Бұл рецепт бойынша майонез бар салаттардың көпшілігіне жарамды. Қуырылған цуккини қаймақпен жақсы үйлеседі, тек оған сарымсақ пен шөптерді қосу керек, содан кейін тағам стандарттыдан да дәмді болып шығады. Қаймақ - бұл майонездің ең стандартты және әмбебап алмастырушысы, әрі пайдалы әрі дәмді.
2. Табиғи йогурт майонезге қарағанда пайдалы
Дәмді пирогтарға арналған қамырдың кейбір рецепттерінде майонез бар, бірақ оны табиғи йогуртпен немесе қаймақпен алмастырған дұрыс, сондықтан қамыр жеңіл, калориясы төмен және жұмсақ болып шығады, өйткені майонез тағамды ауырлатады және ас қорыту жүйесіне кері әсер етеді жүйе. Табиғи йогурт көкөніс салаттарына да жарайды.
3. Маринад майонезді алмастырады
Етті пісіру кезінде сіз майонезсіз жасай аласыз. Ия, онымен бірге ет жұмсақ әрі шырынды болып шығады, бірақ құзырлы маринадты қолдану сізге онша пайдалы емес және өте калориялы өнімсіз жасауға мүмкіндік береді, бірақ ет дәмі айқын, жарқын болады және қарама-қарсы. Әр түрлі маринадтар масаға өте ыңғайлы: сүт, жеміс, соя, қыша және басқалары.
4. Кетчуп майонезге қарағанда жақсы
Егер сіз сэндвичтерді тұздық қоспаларымен жеуге үйренген болсаңыз, онда майонезді кетчуппен алмастырыңыз. Ақыр соңында, майонез томат алмастырғышқа қарағанда 3-4 есе көп калориялы. Сэндвичте кетчуп органикалық және дәмді болып көрінеді. Сонымен қатар, пиццаға майонез қоспаған дұрыс, ол ешқашан нақты пиццада қолданылмайды, тек көкөністердің дәмін бұзады. Пиццаға тек кетчуп немесе қызанақ қосылады.
5. Қыша майонезді де алмастыра алады
Егер сіз майонездің құрамына қарасаңыз, онда сіз қыша таба аласыз. Бірақ егер сіз оны таза түрінде ыдыс-аяққа арналған дәмдеуіш ретінде қолдансаңыз, онда сіз диетадағы калория мөлшерін азайта аласыз, дегенмен сіз қыша салатына сала алмайсыз, бірақ оны түзетуге болады. Қышаны жеңіл қаймақпен араластырыңыз, тұздық дайын болады.
6. Үйдегі майонез әдеттегіден пайдалы және жеңіл
Бірақ егер сіз майонезсіз өмір сүре алмасаңыз және онсыз тамақты елестете алмасаңыз, онда үйдегі пайдалы майонез жасаңыз. Бұл әдеттегіден әлдеқайда пайдалы және дәмді және бұл өте қарапайым.
Үйдегі майонез рецепті
- 2 жұмыртқа
- 1 ас қасық. л. сірке суы
- 0,5 шай қасық қыша дақтары
- дәміне қарай тұз бен бұрыш
Блендер тостағанына май құйыңыз, жұмыртқаны шайқаңыз, қыша ұнтағын, тұз бен бұрыш қосыңыз, сірке суын құйыңыз. Қол блендерін кесеге батырып, қоспаны ақ, қалың массаға айналғанға дейін шайқаңыз.
Үйде дайындалған дәмді және сапалы майонезді дайындаудың бәрі осында. Бұл калория мөлшері аз болмауы мүмкін, бірақ пайдалы және дәмді.
Майонезді диетадан шығарған дұрыс, ал сіз оны қалай ауыстыруға болатындығын осы мақалада білдіңіз. Сонымен қатар, ғалымдар диетадағы майонез мөлшерін азайтсаңыз, салмақ жоғалтуға болатындығын дәлелдеді, өйткені адамдардың көпшілігі бұл тағамдық қоспаға тәуелді, ал іс жүзінде бұл калория мөлшері өте жоғары. Мұны жою арқылы адамдар тұтынатын энергия мөлшерін азайтады. Сондықтан дұрыс, дәмді және пайдалы тағамдармен тамақтаныңыз. Бақытты және сау болыңыз!
