Коктейль жасау - бұл бай тарихы бар ерекше өнер. Осы жылдар ішінде коктейльдердің мыңдаған рецептері жасалды, бірақ олардың тек бірнеше бөлігі ғана бүкіл әлемге әйгілі болды және кең танымал болды.
Мохито
Бұл әйгілі коктейль жақсы сергітетін әсерге ие, сондықтан оны жылы айларда ішкен дұрыс.
Саған қажет болады:
- 60 мл кубалық ром;
- жарты әк;
- 7 жалбыз жапырағы;
- 2 ас қасық. Сахара;
- жарқыраған су, мысалы, Perrier;
- ұсақталған мұз.
Классикалық можитоға жалбыз ликері қосылмайды.
Коктейльді тікелей қызмет ететін стаканға дайындаңыз. Әкті шырын. Биік стаканның түбіне жалбыз жапырақтарын қойып, үстіне лайм шырынын құйып, қант қосыңыз. Жапырақтары шырынды беретін етіп сәл езіңіз. Үстіне ром қосып, жарты стаканды мұзға толтырыңыз. Жоғарыдан сода суын құйыңыз. Ақырын араластырыңыз және сабанмен қызмет етіңіз. Қаласаңыз, әйнектің жиегін жалбыз жапырақтарымен немесе лайм кесектерімен безендіріңіз.
Пина колада
Бұл коктейль ең алдымен тропикалық жағажайлармен және экзотикалық аралдармен байланысты.
Саған қажет болады:
- 40 мл ақ ром;
- 20 мл қараңғы ром;
- 120 мл ананас шырыны;
- 40 мл кокос сүті;
- ұсақталған мұз;
- ананас кесегі;
- шие.
Ромды, шырынды және кокос сүтін шайқауға ағызыңыз, ұсақталған мұз қосыңыз. Коктейльді шайқаңыз және биік, үлкен шарап стаканында қызмет етіңіз. Стаканның шетін ананас сынасымен әшекейлеп, үстіне қантталған шие салыңыз.
Маргарита
Бұл коктейль қарапайым және ингредиенттердің құрамы бойынша дайындалады, бірақ ол әрқашан көпшілікпен сәттілікке ие болды.
Саған қажет болады:
- 50 мл текила;
- 30 мл Cointreau немесе Grand Marnier ликері;
- жарты әк;
- ұсақталған мұз;
- тұз;
- безендіруге арналған жеке әк кесіндісі.
Әкті шырын. Шейкерге шай, текила және ликер құйыңыз, мұз қосып шайқаңыз. Ұзын стаканда қызмет етіңіз, ернеуіне тұз себіліп, әктастың сына безендіріңіз.
Көк лагуна
Бұл коктейльдің ерекшелігі оның қою көк түске ие болуында.
Саған қажет болады:
- 40 мл арақ;
- 30 мл куракао ликері;
- жарты әк;
- ұсақталған мұз.
Әкті шырын. Барлық ингредиенттерді шайқауға мұзбен құйыңыз. Биік мартини стаканында шайқаңыз және қызмет етіңіз.
Бұл коктейльді әктас қабығының жұқа спиральымен безендіруге болады.
Қанды Мэри
Саған қажет болады:
- 40 мл арақ;
- 120 мл қызанақ шырыны;
- 10 мл лимон шырыны;
- 1 шай қасық Ворчершир тұздығы;
- тобасконың 2 тамшысы;
- ақжелкеннің бұтағы;
- ұсақталған мұз;
- тұз және жаңа ұнтақталған қара бұрыш.
Барлық ингредиенттерді биік стаканға құйып, араластырыңыз. Дәміне қарай стаканға мұз, тұз және бұрыш қосыңыз. Жаңа ақжелкеннің бұтасымен безендіріңіз.
