Томат шырыны - көптеген адамдардың сүйікті сусындарының бірі. Оның көптеген пайдалы қасиеттері бар. Бұл қан айналымын жақсартады, токсиндер мен токсиндерді организмнен шығаруға көмектеседі және т.б. Үйде қызанақ шырынын қыста дайындау үшін сіз түрлі рецептілерді пайдалана аласыз.
Қарапайым әдіс үшін сізге қажет:
- қызанақ;
- тұз;
- қант.
Орташа және үлкен қызыл қызанақтар ұсынылады. Әрине, сіз қызанақ шырынын үйде сары жемістерден немесе шие сорттарынан жасай аласыз, бірақ бұл әдеттегі мағынада томат шырыны болмайды.
Ең алдымен, қызанақты жуып, құрғатыңыз. Бүлінген және жеуге жарамсыз жерлерді кесіп тастаңыз. Оларды бірнеше бірдей тілімдерге бөліңіз. Егер бұл орташа жеміс болса, онда төртке, егер ол үлкен болса, онда кішкене бөліктерге бөліңіз.
Кәстрөлді жай отқа қойыңыз, түбіне су құйыңыз да, жеміс кесектерін сол жерге қойыңыз. Қызанақтың күйіп кетуіне жол бермеу үшін су қажет. Мазмұны шырын бергеннен кейін оны 10 минут қайнатыңыз және оттан алыңыз. Қызанақты суытыңыз.
Алынған массаны електен сүртіңіз. Қанша шырын алу осы процеске байланысты. Идеал опция - електің түбінде тек тері мен сүйектер қалады.
Сұйықтықты қайтадан ыдысқа құйып, оған тұз бен қант қосыңыз. Дәмдеуіштердің мөлшерін өз талғамыңызға қарай реттеңіз. Шырын қайнатылғаннан кейін оны тағы 15 минут қайнатыңыз. Сұйықтықты банкаларға құйыңыз, оларды сақтаңыз және қақпақтың үстіне қойыңыз.
Қыста қызанақ шырынын дайындаудың тағы бір тәсілі
Үйде қызанақ шырынын қыста дайындау үшін сіз импровизацияланған тұрмыстық техниканы пайдалана аласыз:
- Блендер.
- Шырын сыққыш.
- Мультипісіргіш.
Бірінші жағдайда тазартылған және кесілген қызанақты блендерге салып, біртектес болғанша араластырыңыз. Қоспаны мультипісіргіш ыдысына құйып, «Қайнату» режимін қосыңыз. Таймерді 15 минуттан артық қою ұсынылмайды. Бастамас бұрын шырынға тұз қосыңыз. Дайындалған сұйықтықты зарарсыздандырылған банкаларға құйып, қыстың басталуына дейін алыңыз. Сусын қалың болады, мүмкін целлюлозамен. Егер сіз жеміс кесектері жоқ сұйық шырын алғыңыз келсе, блендерді шырын сыққышпен ауыстырыңыз.
