Кальвадос - алма сидрін дистилляциялау нәтижесінде алынған коньяк тобының күшті алкогольдік сусыны. Кальвадос ішімдікті ішеді, мұз текшесімен немесе оның негізінде коктейльдер дайындалады.
Бұл қажетті
- Гавайлық алма коктейлі үшін:
- - 40 мл кальвадос;
- - 15 мл коньяк;
- - 20 мл ананас шырыны;
- - ананастың 1 шеңбері.
- Тропикалық алма коктейлі үшін:
- - 50 мл кальвадос;
- - 20 мл ром;
- - 20 мл лайм шырыны;
- - 10 мл бадам сиропы;
- - 1/4 әк.
- Apple Blossom коктейлі үшін:
- - 30 мл кальвадос;
- - 20 мл алма шырыны;
- - 10 мл лимон шырыны;
- 1 шай қасық үйеңкі сиропы
- - лимонның 1 шеңбері.
- Apple Sunrise коктейлі үшін:
- - 40 мл кальвадос;
- - 10 мл лимон шырыны;
- - 80 мл апельсин шырыны;
- - 20 мл Creme de Cassis қара қарақат ликері.
- Apple Sunset коктейлі үшін:
- - 40 мл кальвадос;
- - 10 мл анар сиропы;
- - 10 мл Creme de Cassis қара қарақат ликері;
- - 100 мл апельсин шырыны;
- - 1 шие.
- Джулеп Калва коктейлі үшін:
- - 40 мл кальвадос;
- - 3 жапырақ және жалбыздың 1 бұтағы;
- - 1 бар қасық лимон шырыны;
- - 1 бар қасық қант.
Нұсқаулық
1-қадам
Гавайлық алма коктейлі (жұмсақ жемісті қысқа сусын)
Ананас шеңберін текшелерге кесіңіз. Кальвадо, коньяк және ананас шырынын шайқауға шайқаңыз. Қоспаны стаканға құйыңыз (көлемі 150-200 см³ кең аласа шыны), ұсақталған мұз қосыңыз. Ананас текшелерін стаканға батырыңыз. Коктейльге шелпек таяқшасымен қызмет етіңіз.
2-қадам
Коктейль «Тропикалық алма» (жеміс-жидекті ұзақ сусын)
Кальвадо, ром, лайм шырыны, бадам сиропын шайқауға шайқаңыз. Бұл коктейльге жеңіл ром қабылдаған дұрыс. Сусынды ұзын стаканға салыңыз (көлемі 160 мл-ден 400 мл-ге дейінгі үлкен, биік шыны), оның жартысы ұсақталған мұзға толы. Әктастың төрттен бірін стаканға лақтырыңыз.
3-қадам
Apple Color коктейлі (жазғы жеміс-жидекті қысқа сусын)
Блендерге кальвадос, алма және лимон шырынын және үйеңкі сиропын ұсақталған мұзбен бірге тез лақтырыңыз (1 бардан көп емес). Коктейльді шампан табақшасына құйыңыз, оның шетіне сіз лимон шеңберін қосасыз.
4-қадам
Apple Sunrise коктейлі (жұмсақ жемісті ұзақ сусын)
Ұзын сусынға арналған стаканды жартылай ұнтақталған мұзға толтырыңыз. Кальвадо, апельсин және лимон шырынын араластырыңыз. Creme de Cassis ликерін мұқият құйып, стаканға сабан салыңыз.
5-қадам
Apple Sunset коктейлі (жұмсақ жемісті ұзақ сусын)
Кальвадос, қарақат ликері және анар шырынын ұзақ сусынға арналған мұз текшелерімен біріктіріңіз. Апельсин шырынын ақырын құйыңыз. Шиені стаканның шетіне іліп, сабанмен беріңіз.
6-қадам
Коктейль «Джулеп» Кальва «(ащы-жемісті желеп)
Жалбыз жапырақтарын стакандағы қантпен бірге ұсақтаңыз. Лимон шырыны мен кальвадоны құйыңыз, араластырыңыз. Оны бірнеше минутқа қойыңыз, содан кейін 2 мұз текшесін қосыңыз. Стаканның шетін жалбыз бұтасымен безендіріңіз.
