Көктемнің жылы күндері көптеген адамдар үшін қала сыртына шығып, қайыңның дәмді әрі пайдалы шырынын ала алады дегенді білдіреді. Дәл қаланың сыртында газдың ластануынан және топырақтағы химиялық заттардан зардап шекпейтін қайыңдар өседі, сондықтан олардың шырыны ең таза және зиянсыз болып саналады. Дегенмен, оны әлі де дұрыс жинау және пайдалану қажет.
Нұсқаулық
1-қадам
Сіз қайың шырынын айдауды наурыздың ортасынан бастап, ағаштарда алғашқы жапырақтары гүлдеген кезде бастауға болады. Бұл жағдайда шырынның қаншалықты белсенді түрде ағып жатқанын тексеріп, мезгіл-мезгіл сынамалар жасаған жөн. Оны жинау үшін сіз шырыны бай және шынайы дәмі жоқ жас қайыңдарды таңдамауыңыз керек - бірақ діңінің жуандығы 20 сантиметр болатын ескі қайың бұл үшін өте қолайлы. Сәйкес ағашты таңдап, оған 3-4 см тереңдікте және көлбеу көлбеу көлденең кесу керек.
2-қадам
Жасалған тілікке пластикалық ыдысты байлап, дәкедің флагелласын жасау керек, оның ұшы контейнерге түсіріледі - ол арқылы шырын мойнына еркін және тез ағып кетеді. Сорғы аяқталғаннан кейін, қайыңнан жасалған тесікке ағаш өз жарасын қатайта алатындай етіп киіз бөлігін тығындап қою керек. Жиналған қайың шырынын жаңадан ішу керек, өйткені ол тоңазытқышта екі күннен артық тұрмайды. Егер сізге оны ұзақ уақыт сақтау қажет болса, мұздатуға артықшылық берген жөн, бірақ сіз осылайша қайың шырынын көп үнемдей алмайсыз.
3-қадам
Жаңа қайың шырыны - бұл сергітетін және сергітетін сусын, оның көмегімен сіз үнемі ұйқышылдықты, енжарлық пен шаршауды жеңе аласыз, сонымен қатар иммунитетті көтеріп, метаболизмді жақсарта аласыз. Сонымен қатар, қайың шырыны әртүрлі диеталардағы немесе дисбиозбен ауыратын адамдар үшін өте қолайлы. Сондай-ақ, қайың шырыны диуретикалық, холеретикалық, қабынуға қарсы және жараларды емдеу қасиеттерімен танымал. Ол косметологияда белсенді қолданылады - проблемалы теріні тазарту үшін.
4-қадам
Қайың шырынында онға жуық органикалық қышқылдар, сонымен қатар А, В, С дәрумендері, ферменттер, таниндер, фитонцидтер, калий, натрий, кальций, темір, марганец, магний және басқа да адам ағзасына қажетті микроэлементтер бар. Осыған байланысты қайың шырыны дәрумендік құндылығы бойынша дәрумендер мен минералдардың әртүрлі дәріханалық кешендерінен әлдеқайда жоғары. Оны бәріне - балалар да, ересектер де, жүкті әйелдер де, емізетін аналар да тұтынуы мүмкін.
