Пицца ежелден әлемдегі ең танымал тағамдардың бірі болып саналды. Осы аспаздық шедеврмен өзіңізді қуанту үшін пиццерияға барудың немесе жеткізу қызметіне қоңырау шалудың қажеті жоқ. Сіз өзіңіздің пиццаңызды аспаздың шеберлігінсіз-ақ жасай аласыз.
Бұл қажетті
- - ұн - 500 гр;
- - құрғақ ашытқы - 6 г;
- - сүт немесе су - 1 стакан;
- - жұмыртқа -2 дана;
- - өсімдік майы - 3 ас қасық;
- - қант - 3 шай қасық;
- - пісіру ұнтағы немесе сода.
- Толтыру:
- - шампиньондар - 500 гр;
- - ірімшік - 250 гр;
- - зәйтүн - 1 банка;
- - пияз - 2 бас;
- - қызанақ - 1 дана;
- - кетчуп немесе томат пастасы - 1 ас қасық;
- - майонез;
- - жаңа піскен шөптер;
- - тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Пиццаның қамырын дайындаңыз. Сүтті аздап қыздырыңыз, ондағы құрғақ ашытқыны сұйылтыңыз. Қант, бір шөкім тұз және 3 ас қасық қосыңыз. ұн. Қамырдың ингредиенттерін жақсылап араластырыңыз, ыдыстарды сүлгімен немесе мақта майлықпен жауып, жылы жерге қойып, 20 минут күтіңіз.
2-қадам
Жұмыртқаны, тұзды шайқаңыз және 3 ас қасық қосыңыз. өсімдік майы. Араластырыңыз және қоспаны дайын қамырға құйыңыз. Содан кейін еленген ұнды қосып, қамыр илеңіз. Дайын қамырды сүлгімен жауып, 40 минутқа қалдырыңыз.
3-қадам
Толтырғышты дайындаңыз. Саңырауқұлақтарды кесектерге кесіңіз, пиязды тазалаңыз және жарты сақиналарға кесіңіз. Саңырауқұлақтарды қыздырылған өсімдік майы бар табаға салыңыз және орташа отта 10 минут қуырыңыз. Содан кейін пиязды қосыңыз.
4-қадам
Зәйтүнді ағызып, шеңберге кесіңіз. Ірімшікті үккіштен өткізіңіз. Қызанақты жуыңыз, құрғатыңыз және жұқа тілімдерге кесіңіз. Жаңа піскен шөптерді ағын сумен шайыңыз, құрғатыңыз және майдалап тураңыз.
5-қадам
Дайын қамырды жайып, өсімдік майымен майланған пісірме табаққа салыңыз. Тегіс тортты кетчуппен немесе томат пастасымен жұқа қабатпен майлаңыз. Қуырылған саңырауқұлақтар мен пиязды ақырын үстіне, содан кейін туралған қызанақ, зәйтүн және шөптерді салыңыз. Майонезмен щеткаңыз және ірімшікке біркелкі себіңіз. Пиццаның пісіру парағын 180 градусқа дейін қыздырылған пешке қойып, 20-25 минут пісіріңіз.
